Colinabo: cultivo en el jardín, variedades.


Plantas de jardín

Col de colinabo (Latín Brassica oleracea var.gongylodes) - una hierba bienal, que es un tipo de repollo del género Repollo de la familia Repollo. La planta de colinabo proviene del Mediterráneo oriental, en cultura se conoce desde la antigüedad. Por ejemplo, existe evidencia de que el colinabo se cultivaba en la antigua Roma. El nombre de la planta se deriva de dos palabras del dialecto suizo-alemán, que significa repollo y nabo.
Y del idioma italiano, el colinabo se traduce como nabo de repollo. Y, de hecho, exteriormente, el colinabo se parece a un nabo y su sabor es repollo. La verdura colinabo es muy popular en Turquía, Asia Central, China y Europa Occidental.

Plantar y cuidar el colinabo.

  • Aterrizaje: sembrar semillas en el suelo, a fines de abril o principios de mayo, sembrar semillas para plántulas, a mediados de marzo, plantar plántulas en un huerto, a principios de mayo debajo de una película, que se retira después de dos semanas. Las plántulas de variedades tardías se plantan directamente en el suelo desde mediados de mayo hasta principios de junio.
  • Encendiendo: luz solar brillante.
  • La tierra: cualquiera con un pH de 6.7-7.4, excepto en suelos empobrecidos.
  • Riego: primero, cada 2-3 días, cuando se toman las plántulas, una vez a la semana. En el calor, a menudo se riegan, pero no tan abundantemente como otras variedades de repollo. El suelo del jardín debe estar ligeramente húmedo todo el tiempo.
  • El mejor vestido: tres veces por temporada: en la etapa de desarrollo de dos hojas verdaderas, con una solución de micro y elementos básicos: dos semanas antes de plantar en el suelo, en las hojas con una solución de 1 cucharada de sulfato de potasio y la misma cantidad de urea en 10 litros de agua, gastando en cada vaso vegetal; antes de plantar, se colocan fertilizantes orgánicos y minerales en los agujeros.
  • Reproducción: semilla.
  • Plagas: pulgas crucíferas, onduladas y negras, mosquitos peciolados, gusanos de alambre, trips del tabaco, diversos tipos de cucharadas, col de primavera y moscas de los brotes, nabos y claras de col, escarabajos de la flor de la colza, chinches y escarabajos clandestinos, chinches de la col y probóscide oculta, babosas, repollo, polilla y polilla.
  • Enfermedades: se ve afectado por la quilla, bacteriosis vascular y mucosa, mildiú polvoriento, falso y real, blanco, así como podredumbre seca y pata negra.

Lea más sobre el cultivo de colinabo a continuación.

Col de colinabo - descripción

Las hojas de colinabo son grandes, de color verde oscuro, el tallo de este repollo se forma más rápido que una cabeza de repollo. En el colinabo, es la corteza del tallo la que es comestible, adquiriendo una forma de nabo en la parte aérea. La col colinabo es un valioso producto dietético que sabe a tocón de col, solo que más jugoso y dulce. El colinabo es un pariente cercano de cultivos de hortalizas tan populares como la col blanca, las coles de Bruselas, la col roja, la coliflor, la col china, el brócoli, el rábano, el rábano y el nabo. Entre estas culturas, el colinabo se considera la más vitamina, contiene todos los elementos biológicos activos necesarios para una persona.

Le diremos cómo se lleva a cabo el cultivo y cuidado del colinabo, cómo plantar repollo colinabo, cuándo plantar plántulas de colinabo en campo abierto, qué tipos de colinabo existen para campo abierto, cómo es útil el colinabo y cuál es su daño.

Cultivo de colinabo a partir de semillas.

Cuando sembrar colinabo para plántulas.

Los lectores a menudo preguntan si el colinabo se puede cultivar en plántulas. Es posible, y en algunos casos, este método de cultivo es más conveniente que uno sin semillas, solo necesitas saber cómo implementarlo correctamente. Sembramos colinabo para las plántulas cinco semanas antes de plantar en campo abierto. Para obtener una cosecha temprana, las semillas de colinabo se siembran para plántulas en invernaderos a mediados de marzo, y luego la cosecha se puede recolectar desde principios hasta mediados de junio.

La segunda fecha de siembra de las plántulas de colinabo. - a principios de mayo, y madurará después de aterrizar en campo abierto a finales de julio. La tercera fecha de siembra es la última década de junio, pero las semillas se siembran directamente en el suelo y recolectará este colinabo a principios de octubre.

Cultivo de plántulas de colinabo

El cultivo de colinabo a partir de semillas comienza con su tratamiento previo a la siembra: las semillas se mantienen durante 15 minutos en agua calentada a 50 ºC, tras lo cual se sumergen inmediatamente en agua helada durante un minuto, luego se colocan en una solución de oligoelementos para 12 horas, lavadas y guardadas en una caja de verduras del frigorífico durante 24 horas ... Luego se envuelven las semillas en un paño húmedo, se espera a que muerdan, y se siembran en recipientes separados con una mezcla de humus, turba y tierra de césped en partes iguales, para no realizar un piquete que dañe el sistema radicular del plántulas en el futuro. Contener los cultivos bajo vidrio a una temperatura de unos 20 ºC. En cuanto aparecen los brotes, se retira el vaso y se baja la temperatura a 8 ºC. Después de 10 días, ajuste la temperatura en el rango de 17-18 ºC.

¿Cómo cultivar col colinabo a través de plántulas? El cultivo y cuidado de la col colinabo durante el período de plántula se lleva a cabo en el mismo orden y de acuerdo con las mismas reglas que el cultivo de plántulas de col blanca: rocíe el suelo con agua según sea necesario, mantenga la temperatura requerida en la habitación, no Deje que las plántulas se estiren demasiado, tenga cuidado para que las plántulas de colinabo no se enfermen con una pata negra y, como medida preventiva, viértala una vez con una solución débil de permanganato de potasio. En la fase de desarrollo de dos hojas verdaderas, alimente las plántulas sobre las hojas con una solución de media tableta de microelementos y media cucharada de fertilizante mineral complejo en 1 litro de agua.

Buceo de colinabo

Las plántulas de esta variedad de repollo no toleran la recolección bien, por lo tanto, las plántulas se cultivan en recipientes separados. Pero si sembró semillas en una caja común, extiéndalas en la fase de desarrollo de la primera hoja verdadera en macetas de turba y humus. Inmediatamente después de la recolección, la temperatura del contenido debe ser de unos 20 ºC, pero pasados ​​unos días la temperatura se fija en 17 ºC durante el día y 11 ºC durante la noche.

Dos semanas antes de plantar plántulas en campo abierto. comienzan a realizar procedimientos de endurecimiento, acostumbrando gradualmente las plántulas a los rayos del sol, el viento y la temperatura exterior. No debe apresurarse a plantar plántulas en el lecho del jardín, ya que el clima frío puede provocar la formación de flechas.

Plantar colinabo en campo abierto.

Cuando plantar colinabo en campo abierto.

La siembra de col colinabo, si desea obtener una cosecha en verano, se lleva a cabo a principios de mayo bajo una película, y dos semanas después, ya en campo abierto. Las variedades tardías de colinabo se plantan directamente en el suelo desde mediados de mayo hasta principios de junio. Al momento de plantar en el suelo, las plántulas deben tener 5-6 hojas.

Las hierbas perennes, las patatas, la calabaza, las zanahorias, la calabaza, las legumbres y los tomates son buenos precursores del colinabo, y cualquier crucífera es mala. El mejor lugar para el colinabo son las áreas abiertas y soleadas en las laderas sureste o sur.

Suelo para colinabo

El colinabo crece en suelos de cualquier composición, excepto en suelos ácidos y empobrecidos, en los que los tallos se vuelven ásperos y duros. El pH óptimo del suelo para el desarrollo del colinabo es un pH de 6,7 a 7,4. En el otoño, el área debajo del colinabo se excava hasta la profundidad de la bayoneta de la pala y se agregan 3-4 kg de materia orgánica, un vaso de ceniza de madera, una cucharadita de urea y una cucharada de superfosfato para excavar por cada m2 de área.

Cómo plantar colinabo

¿Cómo y cuándo plantar colinabo? Para aterrizar, elija un día nublado o una tarde después de la puesta del sol. Las variedades de colinabo de maduración temprana se colocan en el lecho del jardín de acuerdo con el esquema 60x40 o 70x30 cm, y las posteriores, 60x55 o 70x45 cm, agregando 2 cucharadas de superfosfato, una cucharadita de urea, 2 vasos de ceniza de madera en cada hoyo antes de plantar .

Las plántulas se plantan, profundizándolas a lo largo de las hojas cotiledónicas, ya que una plantación más profunda puede provocar un retraso en la formación del tallo o provocar la floración. Las raíces de la planta deben colocarse en la misma superficie del suelo y solo rociarse ligeramente con tierra. Después de plantar, el suelo se pisotea ligeramente, se riega abundantemente y, cuando se absorbe el agua, se rocía el área con tierra seca para que la humedad no se evapore tan rápidamente.

Cuidado del colinabo

Cómo cultivar colinabo

Cuidar la col colinabo no es más difícil que cualquier otro tipo de col. El cultivo del tallo se forma en la etapa de desarrollo de 7-8 hojas, después de lo cual comienza a ganar volumen rápidamente. El cultivo de col colinabo en campo abierto requiere un deshierbe regular, así como aflojar los espacios entre filas y el suelo alrededor de las plantas en la fila. Solo en suelo suelto maduran los tallos tiernos y jugosos. Antes del inicio del crecimiento de los tallos, las plantas son spud.

Regando colinabo

Las plántulas plantadas en campo abierto se riegan cada 2-3 días, y cuando comiencen y crezcan, será suficiente regar las plántulas una vez a la semana. Sobre todo, el colinabo necesita humedad en junio, especialmente si hace calor y no hay precipitaciones. El colinabo debe regarse con frecuencia, pero no tan abundantemente como otras variedades de repollo. El requisito principal es que el suelo del sitio esté ligeramente húmedo todo el tiempo.

Después del riego, es más conveniente eliminar las malas hierbas y aflojar el suelo en filas y pasillos a una profundidad de 8 cm.

Aderezo de colinabo

Durante la temporada de crecimiento, el colinabo debe alimentarse tres veces. En la fase de desarrollo de dos hojas verdaderas, la alimentación foliar de las plántulas de colinabo se realiza con una solución de fertilizantes complejos y microelementos. Al comienzo del endurecimiento, dos semanas antes de plantar en el suelo, se rocía sobre las hojas con una solución de una cucharada de sulfato de potasio y una cucharada de urea en 10 litros de agua a razón de un vaso por planta, y antes Al plantar en el jardín, se colocan fertilizantes orgánicos y minerales en los agujeros.

Como puede ver, plantar y cuidar el colinabo no es tan laborioso como podría parecerle a un principiante.

Plagas y enfermedades del colinabo

Las enfermedades y plagas son comunes en todos los cultivos crucíferos. De las enfermedades, el colinabo se ve afectado con mayor frecuencia por quilla, bacteriosis vascular y mucosa, mildiú polvoriento: falso y real, blanco, así como podredumbre seca y pierna negra. A veces, el repollo de colinabo puede enfermarse con alternaria, lino, mosaico, traqueomicosis y mancha de anillo negro. Para evitar que esto suceda, es necesario observar prácticas agrícolas, tomar semillas de plantas sanas y exponerlas al calentamiento en agua caliente o aliñarlas en una solución de permanganato de potasio antes de sembrar. Después de la cosecha, es necesario eliminar los residuos de plantas del sitio y excavar profundamente en el suelo en el lecho del jardín. Cultiva variedades de colinabo resistentes a las enfermedades.

Entre las plagas de la col colinabo, también hay muchos enemigos: pulgas crucíferas, onduladas y negras, mosquitos peciolados, gusanos de alambre, trips del tabaco, varios tipos de cucharadas, col de primavera y moscas de los brotes, moscas blancas de nabo y col, escarabajo de la flor de colza, chinche de cama. y corcho secreto y devorador de repollo, babosas, oso, babanukha, pulgones de la col, polilla y polilla.

En el control de plagas, las medidas preventivas son muy importantes y el punto principal del plan de acción preventiva es la observancia de la rotación de cultivos. Además, es muy importante eliminar los residuos de plantas del sitio después de la cosecha y excavar profundamente en el suelo. Durante la temporada de crecimiento, es necesario controlar regularmente las malezas.

Procesamiento de colinabo

Si, a pesar de la observancia de todas las reglas de la tecnología agrícola, el colinabo fue afectado por una enfermedad o fue ocupado por parásitos, tendrá que recurrir al tratamiento de las plantas con preparaciones especiales. Los insectos se pueden combatir con insecticidas como Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair y otras drogas de efecto similar.

En cuanto a las enfermedades, los fungicidas se adaptan bien a las enfermedades fúngicas: Quadris, Fundazol, Skor, Topaz y otras. Y, por desgracia, todavía no se han inventado medicamentos para enfermedades virales. Tendremos que quitar las plantas enfermas del sitio, quemarlas y desinfectar el suelo en el que crecieron.

Sin embargo, debe saber que los productos químicos son peligrosos no solo para las plagas y patógenos, sino también para usted y, por lo tanto, la mejor manera de protegerse de tales problemas es seguir técnicas agrícolas y un cuidado concienzudo y oportuno del colinabo.

Limpieza y almacenamiento de colinabo

El repollo sembrado en primavera se cosecha a medida que madura, pero se puede almacenar en el refrigerador por no más de dos semanas. Pero el colinabo, sembrado desde finales de junio hasta finales de julio, se cosecha aproximadamente al mismo tiempo que la col blanca, cuando la temperatura diurna desciende a 3-5 ºC y la temperatura nocturna se mantiene entre 0-1 ºC. En este momento, los tallos deben alcanzar de 8 a 10 cm de diámetro y pesar de 90 a 120 g. Cuando está demasiado maduro, el repollo de colinabo se vuelve más grueso y fibroso, lo que no mejora en absoluto su sabor.

El repollo colinabo tiene una buena calidad de conservación, pero su almacenamiento requiere ciertas condiciones y, en primer lugar, mantener un alto nivel de humedad en la habitación. Los tallos morados se almacenan mejor que otros.

La cosecha debe realizarse en un clima seco y despejado. Los frutos del tallo se desentierran junto con las raíces, se secan a la sombra, se limpian de la tierra y se cortan las hojas. Es mejor no quitar las raíces; de esta manera, el colinabo se almacenará por más tiempo. El repollo se pone en cajas con arena para que los tallos no se toquen entre sí. De esta forma, a una temperatura de aproximadamente 0 ºC y una humedad del aire del 95%, el colinabo se puede almacenar durante 5-8 meses.

En el refrigerador, este tipo de repollo, envuelto en papel y polietileno, no puede permanecer más de dos semanas sin pérdida de calidad. Y la mejor manera de almacenar la col colinabo es congelarla. Antes de colocar los tallos en el congelador, se lavan, se cortan por la mitad o en trozos, se escaldan durante 3 minutos en agua hirviendo, inmediatamente después se enfrían en agua helada, se remojan, se secan, se ponen en bolsas y se congelan. El colinabo se almacena en el congelador durante 9 meses. Se utiliza para sopas y guarniciones.

Tipos y variedades de colinabo.

Los tallos de col colinabo son de color verdoso o morado. En el interior, ambos esconden carne blanca. Las variedades de col colinabo también difieren en términos de maduración: las variedades de maduración temprana no son adecuadas para la maduración, deben consumirse de inmediato y las variedades posteriores, si se almacenan adecuadamente, pueden permanecer durante meses. Le ofrecemos algunas variedades de colinabo bien probadas, entre las que puede elegir las que más le convengan:

  • Gigante - una variedad resistente al calor y la sequía tardía con un fruto de tallo grande de color verde pálido que pesa hasta 6 kg con una parte superior cóncava y una pulpa blanca tierna y jugosa;
  • Violeta - también una variedad tardía, caracterizada por la resistencia a las heladas. La fruta del tallo de Violetta es de color púrpura oscuro, redondeada, de tamaño mediano, de 6 a 9 cm de diámetro, con un peso de aproximadamente un kilogramo. La pulpa es blanca, tierna y jugosa;
  • Moravia - una variedad fructífera de maduración temprana de la selección checa con una planta de tallo redondo-plano de color verde blanquecino que pesa más de 2 kg con una pulpa blanca jugosa, tierna y sabrosa;
  • Atenea - una variedad checa de maduración temprana consistentemente productiva con una planta de tallo verde que pesa hasta 3,5 kg. La pulpa es blanca, tierna y jugosa;
  • Violeta de Viena - como su nombre lo indica, una variedad con una planta de tallo de color violeta que pesa hasta 1 kg. Se trata de un repollo medio temprano con pulpa tierna y jugosa, pero, lamentablemente, no se puede almacenar;
  • Picante - variedad de maduración temprana, resistente a la madera y al agrietamiento, con un tallo verde claro, que pesa hasta 1 kg con una pulpa densa y sabrosa;
  • Delicadeza rojo - variedad resistente a las heladas de maduración ultra temprana con tallos redondeados de color rojo violeta que pesan hasta 2 kg con pulpa blanca jugosa y densa;
  • Planeta azul - una variedad híbrida bien cuidada con un fruto de tallo plano-redondo de color verde azulado que pesa hasta 250 g.La pulpa es firme y tierna;
  • Entusiasmo - una variedad de maduración temprana de color púrpura oscuro que pesa hasta 700 g con una pulpa densa y jugosa de excelente sabor. No apto para almacenamiento a largo plazo.

Además de las descritas, te pueden interesar las variedades Vienna White 1350, Dvorona, Delicatessen Blue, Delicatessen White, Caratago, Kortis, Kolpak, Kossak, Vienna White y otras.

Propiedades del colinabo: daño y beneficio

Propiedades útiles del colinabo.

Col colinabo, además de una gran cantidad de vitamina C, por lo que a esta especie se le llama "limón de la huerta" o "limón del norte", también incluye vitaminas A, B, B2 y PP, proteínas vegetales, carbohidratos, sales minerales. , magnesio, calcio, potasio, fósforo, cobalto, hierro, ácido pantoténico, caroteno, glucosa y fructosa.

El colinabo ayuda a normalizar el metabolismo, por lo que está indicado para quienes llevan mucho tiempo adelgazando dolorosamente y quieren consolidar su éxito. Las vitaminas B contenidas en el producto ayudan a fortalecer el sistema nervioso. El colinabo tiene un efecto diurético y elimina el exceso de líquido del cuerpo, limpiándolo de toxinas y ayudando a eliminar los trastornos del hígado, la vesícula biliar y los riñones, alivia la inflamación en el estómago y los intestinos.

Debido a la presencia de sustancias que contienen azufre, el repollo colinabo es un buen agente profiláctico contra el cáncer de recto y colon. Con ronquera, inflamación de la boca y tos, enfermedades del estómago, intestinos, bazo, riñones, hígado, anemia, el jugo de colinabo es muy útil. Con hepatitis y colecistitis, se recomienda consumir un cuarto de vaso de jugo de colinabo mezclado con una cucharada de miel 3-4 veces al día durante dos semanas. Una decocción de copas de colinabo en la medicina popular se usa para tratar la tuberculosis pulmonar y el asma.

Los nutricionistas recomiendan la col colinabo como alimento para bebés. En la cocina, el colinabo se usa para hacer ensaladas, se cuece, se hornea, se rellena con carne u otras verduras. En muchos países, además del tallo, las hojas jóvenes de colinabo se utilizan como alimento, que son tan útiles como los tallos. Se ponen en ensaladas, sopas, borscht y hojas maduras de colinabo hervidas o guisadas, después de picarlas, se pueden usar como guarnición o hacer panqueques con ellas.

Te ofrecemos algunos platos maravillosos de colinabo:

  • chuletas: pelar el colinabo y cortarlo en platos de 1-1,5 cm de grosor, hervir durante 5-7 minutos en agua hirviendo con sal, retirar con una espumadera y dejar enfriar, luego frotar con especias, enrollar en harina, sumergir en helado y freír por ambos lados antes de dorar. Sirva las chuletas de colinabo con mayonesa o salsa de crema agria con ajo;
  • sopa de puré: pelar y cortar 2 colinabos, hervir hasta que estén tiernos, pasar por un colador, diluir con 3.5 tazas de caldo, sal y hervir la sopa de puré a fuego lento durante 2-3 minutos, retirar del fuego, dejar enfriar un poco, agregar yema de huevo cruda batida con medio vaso de crema y 40 g de mantequilla a la sopa, mezclar bien y agregar 120 g de champiñones hervidos antes de servir. Sirva la sopa de puré con picatostes;
  • ensalada: picar 450 g de colinabo en un rallador grueso o cortar en tiras finas, 250 g de filete de pollo hervido y 300 g de piña, fresca o enlatada, cortada en cubos, agregar sal al gusto, mayonesa, pimiento picante, mezclar bien, espolvorear con arándanos rojos y hierbas;
  • ensalada: rallar 300 g de colinabo pelado (preferiblemente en coreano), cortar una manzana en tiras y espolvorear con jugo de limón para que no se oscurezca. Picar un puñado de nueces peladas, pero no muy finas, cortar 100 g de queso fetax en cubos. Combine todos los ingredientes, agregue unas hojas de menta, vierta con aceite y revuelva.

Col colinabo - contraindicaciones

La col colinabo está contraindicada para personas que sufren de alta acidez. Las más peligrosas de todas son aquellas hortalizas que no crecieron en campo abierto, sino en invernaderos o invernaderos, porque, al igual que el tallo de la col, el tallo de colirrábano puede acumular nitratos y otras sustancias nocivas para la salud que provocan todo tipo de enfermedades. Aquí, quizás, esté todo lo que necesita saber sobre el daño del colinabo.

Literatura

  1. Leer el tema en Wikipedia
  2. Características y otras plantas de la familia de la col.
  3. Lista de todas las especies en la lista de plantas
  4. Más información sobre World Flora Online

Secciones: Crucíferas (repollo, repollo) Plantas de jardín Plantas en tallo K Repollo


Colinabo creciente

¡Hola queridos lectores!

Al cultivar colinabo en el sitio, puede recolectar tres cultivos por temporada. Primero, diré unas palabras sobre esta original planta vegetal.

Literalmente del alemán "colinabo" se traduce como "repollo de nabo", que parece un nabo. El sabor de la cultura se asemeja a un muñón de repollo blanco común, solo que más jugoso, más dulce y sin picante. Se come el tallo, que tiene forma de bola.

El colinabo nos llegó del Mediterráneo, Sicilia es considerada su tierra natal: incluso en la antigua Roma, se usaba masivamente en la cocina. El cultivo contiene mucha fructosa, glucosa, vitaminas PP, B1 y B2, así como mucho ácido ascórbico, casi como limón. No es de extrañar que se le llame "limón del norte". El colinabo se consume tanto en forma de ensalada como procesado: hervido, frito, guisado y relleno. El colinabo crece bien en los climas del norte: es una cultura resistente al frío y amante de la humedad. Tiene un sistema de raíces fuerte, por lo que es más fácil tolerar un riego irregular.


Foto de jardín campestre. Forma inusual de las camas.

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Requisitos agrotécnicos

Las condiciones y requisitos de cultivo no son diferentes a los de la col común. El colinabo crece en todo tipo de suelo. Esta es una verdura de maduración temprana, se cultiva en plántulas o las semillas se plantan directamente en campo abierto. Si crea buenas condiciones para el cultivo, puede obtener una cosecha durante todo el verano y otoño, hasta la primera helada.

La verdura crece bien en áreas abiertas y claras, pero crece bien en camas ligeramente sombreadas. Los principales requisitos del colinabo son el cultivo en suelos poco húmedos y bien fertilizados. La materia orgánica fresca no se lleva debajo del repollo, la tierra se prepara con anticipación o se seleccionan áreas de cultivo fértiles. La planta prefiere una temperatura del aire moderada.

Una condición importante en el cultivo de repollo es la correcta rotación de cultivos. El cultivo no debe plantarse después de otras plantas crucíferas. Crece bien después de las plantas, bajo las cuales se han aplicado estiércol y otros fertilizantes y microelementos durante mucho tiempo.

Los predecesores que prefiere el colinabo son el calabacín, los tomates, la calabaza y las zanahorias. La achicoria se siembra entre hileras de plantaciones tempranas de repollo a mediados de mayo.


Colinabo: historia

El cultivo cultural de colinabo comenzó en tiempos inmemoriales. Se cree que la planta se obtuvo por hibridación durante el Imperio Romano, pero se desconoce con certeza el momento exacto de aparición de esta hortaliza. En Europa, el colinabo era especialmente popular entre la nobleza, ya que tenía un sabor refinado muy delicado (en comparación con el repollo común). Pero la gente común, esta verdura prácticamente no se cultivaba, ya que sus semillas eran muy caras.

El colinabo llegó a nuestro país durante la época de Pedro el Grande, quien decidió cultivar "repollo maravilloso" en el territorio de su estado. Y no se equivocó en absoluto en su elección, porque la planta tenía una gran demanda entre los terratenientes ricos y los campesinos comunes. El colinabo también es muy popular en estos días y se puede encontrar en casi todos los huertos.


Las variedades de colinabo de maduración tardía no se cultivan en plántulas, sino que se siembran directamente en campo abierto a mediados o principios de junio. Es recomendable realizar cultivos en las camas con zanahorias o cebollas. En camas individuales, la distancia entre arbustos se calcula como 60 cm entre filas y 30 cm entre arbustos.

Antes de plantar, debe agregar humus o compost, pero no estiércol fresco. Para cada hoyo, mezcle un puñado grande de humus con el suelo.

En mayo, el colinabo se arraiga bien, no sufre de calor, pero después de la germinación de las semillas, es necesario adelgazar oportunamente los cultivos.


Abuelo plantó ... colinabo

El colinabo no se parece a un repollo, sino que se le puede llamar nabo o nabo. El tallo demasiado crecido sabe a tocón de repollo, pero el colinabo es mucho más sabroso y jugoso. El sabor dulce del colinabo viene dado por la sacarosa que contiene. El colinabo supera al limón y la naranja en contenido de vitamina C. Es especialmente útil para los niños.

Colinabo

Variedades e híbridos

Gigante... La variedad es de maduración tardía. Desde la siembra de semillas hasta el inicio de la madurez técnica - 110 - 120 días. El tallo es grande, de 15 a 20 cm de diámetro, redondeado, de color verde blanquecino, con un ápice cóncavo. La pulpa es blanca, jugosa, tierna. Peso - 4-6 kg. El sabor y el mantenimiento de la calidad durante el almacenamiento en invierno son buenos. La variedad es resistente al calor y a la sequía. Recomendado para uso fresco, procesamiento y almacenamiento en invierno.

Cartago Fi... El híbrido es de mitad de temporada. Desde la germinación completa hasta el inicio de la madurez técnica: 80-90 días. El fruto del tallo es de tamaño mediano, inversamente elíptico, de color verde claro, con pulpa tierna y jugosa, no leñosa, no se agrieta. Peso 250 - 350 g Recomendado para uso fresco.

Violeta... La variedad es de maduración tardía. Desde la siembra de semillas hasta el inicio de la madurez técnica: 100-110 días. El fruto del tallo es de tamaño mediano, 6-9 cm de diámetro, redondo-plano, de color púrpura oscuro, con la parte superior plana. La pulpa es blanca, jugosa, tierna. Peso 0,8 - 1,2 kg. El buen gusto. La variedad es resistente a las heladas. Recomendado para uso fresco, procesamiento y almacenamiento a corto plazo.

Colinabo

Atenea... La variedad es de maduración temprana. Desde la germinación completa hasta la madurez técnica - 70 - 75 días. Fruto de tallo con un diámetro de 6-8 cm, color verde claro, pulpa blanca, tierna, jugosa. Peso 180 - 220 g Recomendado para uso y procesamiento en fresco.

Temprano... La temporada de crecimiento de la variedad desde el momento de plantar las plántulas en campo abierto es de 42 a 53 días. Un tallo esférico engrosado con un diámetro de 6-7 cm, que recuerda a un nabo, se usa como alimento. Posee buena resistencia al agrietamiento.

Tarde... La variedad es adecuada para comer entre 60 y 70 días después de plantar las plántulas en campo abierto. Resistencia media al agrietamiento. Tallo engrosado con un diámetro de unos 10 cm.

Delicadeza azul... Media temporada, resistente a los disparos. Los tallos son grandes, la carne tierna. El sabor es excelente.

Colinabo

Colinabo creciente

El repollo de maduración temprana da producción dentro de los 2 meses posteriores a la germinación. El plazo para sembrar semillas y plantar plántulas en campo abierto es del 25 de abril a mayo.

En un lugar permanente, las plántulas se plantan a una distancia de 20 a 25 cm entre plantas y de 30 a 40 cm entre hileras.

Los tallos están listos para el consumo cuando alcanzan un diámetro de 8-10 cm y un peso de 90-120 g. Los tallos demasiado maduros se vuelven ásperos y pierden su valor nutricional.

Colinabo


Colinabo creciente

Las variedades de mazorca de vitamina de maduración temprana de verano maduran en 60-70 días, y el espacio desocupado, después de cosechar este repollo, el área se puede usar para la siembra repetida. Sin embargo, hago lo contrario. Al cultivar colinabo de diferentes variedades en el mismo lecho, coloco 2-3 plantas de una variedad temprana entre dos plantas de maduración tardía. Repollo "Vienna White" - listo para comer antes que otros. Ya con un diámetro de 7-8 cm, ya puede comenzar a fortificar con un delicado cultivo de tallos. En este momento, las manzanas, las grosellas y las grosellas aún no están maduras, el jardín todavía está vacío con el rendimiento de la cosecha y el colinabo es muy útil.

Las variedades tempranas tienen una piel más suave que la piel gruesa de las almacenadas durante mucho tiempo. Pelando una pequeña bola de tallo de verano, puede dejar una roseta apical de hojas, para lo cual es conveniente sujetar la fruta. A los niños les gusta el delicado sabor dulzón de la pulpa jugosa. El colinabo, al igual que las zanahorias, ayuda a fortalecer las encías y los dientes, y para ello, como ya sabes, necesitas entrenarlos con alimentos sólidos.

Plántula de col colinabo. © geekgardener

La col colinabo se cultiva principalmente con plántulas, sin embargo, difícilmente se puede encontrar en el mercado. Por lo tanto, tendrá que cultivar las plántulas usted mismo. Cultivar plántulas de colinabo no es diferente de cultivar plántulas de cualquier otro repollo. Puede probar varias variedades a la vez y compartir las plántulas sobrantes con familiares y amigos.

La siembra a principios de la primavera debajo de la película es conveniente porque las plántulas tienen tiempo para fortalecerse antes de la aparición de una plaga masiva de repollo. Las plantas jóvenes pueden soportar heladas hasta - 2 grados y adultos - hasta 7. Después de un mes desde el momento de la germinación, la col colinabo está lista para el trasplante, pero tolera sin dolor la fase de plántula hasta 60 días, pero no más.

Puede leer más sobre el cultivo de plántulas de repollo en el artículo: Cultivo adecuado de plántulas de repollo

El repollo colinabo es menos exigente en cuanto a la fertilidad del suelo y el calor que otros tipos de repollo, pero se requiere suficiente humedad durante el cultivo. En suelo seco, los tallos crecen pequeños, ásperos, poco atractivos y no podrás apreciar todas sus ventajas.

Es más conveniente plantar col colinabo junto a la col blanca, proporcionando cuidados simultáneos. Es recomendable tener en cuenta el cultivo anterior, lo mejor es plantar colinabo después de papas, tomates, calabazas, calabazas, legumbres, hierbas perennes. Es mejor excluir de esta lista las plantas de raíz y los parientes más cercanos del repollo, ya que pueden contribuir al desarrollo de las quillas.

De acuerdo con las reglas, el regreso de las plantas de repollo a su lugar de cultivo anterior es posible solo después de 4-5 años. Para algunos veraneantes, debido a las pequeñas superficies de huertas, no se cumplen estos periodos recomendados.

En otoño, después de cosechar las verduras, esparcimos cal en pelusa (kg por 10 m2) sobre el área de arado. Creemos que tal técnica protegerá nuestro jardín de phytophthora y quillas, al menos este es uno de los elementos de protección integral contra enfermedades.

Una cama con col colinabo. © Maja Dumat


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