Cultivo de berros en el alféizar de la ventana y en campo abierto.


El berro es una planta herbal originaria de Irán. Anual, muy utilizado en medicina y cocina. La ensalada tiene tallos blancos delgados y muchas hojas verdes. La lechuga florece en tonos violeta pálido o blanco. Una verdura sin pretensiones que conquista con su sabor inusual, se cultiva en casi todo el mundo.

Algunas variedades incluso se cultivan con el fin de obtener aceite útil, que se utiliza en cosmetología. Incluso en la Antigua Roma, Grecia y Egipto, se notaron las propiedades útiles del producto y la presencia en él. microelementos útiles: fósforo, calcio, yodo, flavonoides, vitaminas de diferentes grupos, aceites esenciales y grasos.

El uso de este producto tiene un efecto positivo sobre el sistema respiratorio, el tracto gastrointestinal, los sistemas nervioso y endocrino.

Variedades de berros

De hojas enteras

Las plantas son de maduración temprana o tardía. El más popular es "Ducado"... Maduración temprana. Ya después de 3 semanas (a veces 2) después de la germinación, se puede cosechar la primera cosecha. La planta es resistente al frío.

Dicha ensalada se puede cultivar durante todo el año, no solo en campo abierto, sino también en un invernadero, en un balcón o en el alféizar de una ventana. Las hojas están medio levantadas. Puede utilizar tanto los brotes tiernos como las hojas para ensaladas o como decoración para platos.

Rizado

Recibió este nombre debido a las hojas cortadas. El tipo de ensalada tiene variedades. madurez media o tardíay.

Siembra

La variedad madura rápidamente. Exteriormente, tiene algo en común entre hojas enteras y rizadas. Las hojas tienen un regusto delicado y agradable y un aroma fresco.

Variedad famosa "Dansky"... De maduración precoz, resistente a las bajas temperaturas. Es posible el cultivo durante todo el año. El cuidado no requiere condiciones especiales. Se usa principalmente solo crudo.

Características del cultivo de berros.

La siembra de berros en campo abierto se lleva a cabo a principios de la primavera. de abril a mayo... Madura rápidamente. Por tanto, se pueden obtener varias cosechas durante la temporada (hasta mediados de otoño). Todo depende de las condiciones climáticas y meteorológicas de la zona.

Las condiciones obligatorias para el aterrizaje son:

  • Sin nieve... El suelo debe calentarse un poco (al menos hasta una profundidad de 5 cm).
  • Temperatura media diaria no debe caer por debajo de +8 grados.

Preparación del terreno para la siembra.

Para cultivar una planta, es aconsejable dar preferencia. suelo ligeramente ácido o neutro... El cultivo responderá bien si se planta en un lugar donde solían crecer papas, remolachas o cebollas. No vale la pena sembrar en el lugar donde crece el repollo.

Para cultivar un cultivo, los jardineros recomiendan elegir un sitio que al menos estará a la sombra durante varias horas al día... A la sombra o a la sombra parcial, el berro se puede cultivar desde mediados de la primavera hasta principios del otoño. En áreas soleadas, después del inicio del calor, se detiene el cultivo.

El suelo en sí debe cuidarse en el otoño. Si el sitio no es fértil y no es famoso por sus altos rendimientos, es mejor aplicar fertilizantes por 1 metro cuadrado. En el otoño. en las siguientes proporciones: compost - 5 kg, superfosfato - 20 gr., cloruro de calcio - 15 gr.

Excave la tierra antes de aplicar fertilizantes.

Tecnología de aterrizaje

Las semillas están enterradas profundamente en los surcos. 5-7 cm, observando un espaciado entre filas de aproximadamente 15 cm... No hay que temer que el suelo no se haya calentado durante la siembra. Las semillas y los brotes jóvenes toleran perfectamente temperaturas de hasta -4 grados.

Cuando aparecen los primeros brotes hay que tener en cuenta que para 1 planta adulta, un área en 10-12 cm... Si el sitio está densamente plantado, es mejor adelgazarlo. Dado que las plantas pueden crecer no solo débiles y pequeñas, sino también más susceptibles a las enfermedades fúngicas.

Reglas de cuidado

Regando

En caso de ausencia total de precipitación, la planta debe regarse. diario, especialmente en verano. No es necesario regar durante la temporada de lluvias. En tiempo nublado, un riego moderado es suficiente. 2-3 veces por semana.

Es importante no permitir un exceso de humedad, porque esto lo hace muy frágil y vulnerable a la descomposición y las enfermedades fúngicas. Miedo al clima ventoso. Además, el sabor de la ensalada puede cambiar. Después de regar, debe aflojar con cuidado el suelo y eliminar las malezas de manera oportuna.

El mejor vestido

Abonar no vale la pena después del aterrizaje... El período de maduración del cultivo es muy corto, por lo tanto, si hay nitratos en la alimentación, no tienen tiempo para ser procesados. Debido a esto, es mejor fertilizar el suelo antes de plantar, e incluso mejor preparar el sitio en el otoño.

Si, después de sembrar las semillas, no puede prescindir del aderezo, use solo la concentración mínima. Después de cosechar vegetación en la misma área, es mejor plantar papas, pepinos, cebollas, tomates o legumbres.

La prevención de enfermedades

Las enfermedades y plagas infectan los berros. en casos muy raros... Esto se debe a la rápida maduración del cultivo.

El único problema puede ser el anegamiento del suelo. Esto amenaza con una infección o podredumbre de las patas negras. En tales situaciones, la única salida es volver a sembrar el cultivo. El tratamiento con fungicidas será peligroso para la salud.

Entre las plagas, se considera peligroso. pulga crucífera... Para deshacerse de él, las plantas se tratan con caldo de tabaco. Como profilaxis contra plagas se utiliza la rotación de cultivos y el respeto de las distancias entre plantas.

No puedes comer la planta si tienes problemas graves con los riñones, tracto gastrointestinal, gastritis o enfermedades de la tiroides.

Condiciones de cosecha y almacenamiento

Algunas variedades maduran entre 14 y 20 días después de la aparición de los primeros brotes. Es muy fácil determinar si el berro está maduro: hojas debe ser amplia de color verde brillante, se va al triturar desprende un agradable aroma fresco.

Manténgase refrigerado. Para que la verdura mantenga su frescura y microelementos útiles por más tiempo, es mejor ponerla en un recipiente con agua fría.

El berro es un cultivo de jardín que da una cosecha muy rápidamente y no requiere condiciones difíciles de mantenimiento; se puede cultivar incluso en casa en el alféizar de una ventana. Usado por no solo en cocina, sino también en cosmetología, medicina... Incluido en muchas recetas de comida saludable.

Si incluye la ensalada cruzada como parte de su dieta, puede reducir significativamente el riesgo de cáncer y enfermedades endocrinas, protegerse de problemas graves con las articulaciones y la hinchazón y evitar problemas con la digestión y los riñones.


Berro: especies y variedades, cultivo en campo abierto y en el alféizar de la ventana.

Berro, conocido popularmente como chinche o podhrennik por su sabor especial, picante-amargo, gradualmente de un huésped exótico se convierte en un habitual en las camas del jardín en las cabañas de verano.

La razón de su popularidad es la falta de exigencia, el rápido crecimiento, la resistencia al frío y las propiedades medicinales.

Por la gran cantidad de nutrientes que contiene, ganó fama como planta para hígados largos.

Se considera que la patria de los berros es el territorio donde se encuentra el Irán moderno, pero hasta el día de hoy su forma salvaje se encuentra en Etiopía, Marruecos, Egipto, en Asia, desde el Mediterráneo hasta el Mar Caspio.

Las partes verdes del berro contienen vitaminas A, C, D, E, K, PP, grupo B en composición casi completa, oligoelementos, entre ellos yodo, aceites esenciales y grasos, flavonoides, etc.

Debido a la presencia de una gran cantidad de sustancias útiles, sirve como un medio excelente para prevenir una serie de enfermedades, incluido. oncológico, utilizado con fines medicinales, en cosmetología y, por supuesto, en cocina.

¡Curioso! En Marruecos e Irán, las semillas de berros se utilizan para preparar bebidas para mejorar el deseo sexual.


Descripción y características del estragón.

El estragón, estragón o estragón ajenjo (Artemisia dracunculus), es una planta perenne de la familia Asteraceae con valiosas propiedades nutricionales. Se utiliza mucho en la cocina como condimento, enlatado y salazón. Una bebida carbonatada del mismo nombre se elabora a partir de extracto de estragón.

La planta tiene varios tallos de color marrón amarillento hasta 1,5 m sobre el nivel del suelo. Las hojas de estragón son oblongas o lanceoladas, puntiagudas. Las placas del tallo tienen un borde sólido, las inferiores están ligeramente incisas en el ápice. En agosto y septiembre, el cultivo florece con panículas estrechas de color amarillo pálido, y en octubre da frutos: aquenios alargados sin crestas.


Contraindicaciones para el uso de la planta.

La menta, como cualquier medicamento, puede afectar negativamente la salud del cuerpo. Por lo tanto, es importante saber cuándo dejar de usar menta en cualquier forma. No se puede utilizar:

  • si hay hipersensibilidad al mentol
  • conducir (que causa somnolencia)
  • con el uso simultáneo de anticonvulsivos, agentes antifúngicos, antibióticos,
  • medicamentos que contienen hierro, medicamentos para bajar la presión arterial
  • dentro de los niños menores de tres años
  • con varices.

El uso incontrolado de menta puede provocar acidez de estómago, así como una disminución de la potencia masculina.


Cultivo de berros al aire libre

La siembra primaveral de berros en campo abierto está permitida desde abril hasta la segunda quincena de mayo. Cuando piense en cómo plantar esta vegetación en un área abierta, asegúrese de que no haya nieve en absoluto.

¡Consejo! Siguiendo simples recomendaciones, dentro de los 15-20 días posteriores a la siembra, puede disfrutar del exquisito sabor ácido del berro.

Una planta amante de la sombra produce una buena cosecha en áreas escondidas de la luz brillante. Los lugares donde aparecen los rayos del sol por la mañana y por la tarde son ideales para plantar especias sin pretensiones.

La preparación de un sitio para plantar berros incluye el aflojamiento y la fertilización obligatoria del suelo con minerales y compost. La eliminación de las esporas de marihuana le evitará muchos problemas mal eliminados en el futuro. Estas condiciones de cultivo sin complicaciones conducirán a una cosecha decente.

Es posible sembrar berros en campo abierto no solo a principios de la primavera, sino también antes del invierno. En este caso, es importante realizar trabajos de siembra bajo las mismas heladas, para evitar la aparición prematura de brotes.

El cultivo de berros es aceptable tanto en camas individuales como como cultivo intermedio. La lechuga crecerá bien en una alfombra sólida, pero el método requerirá un mantenimiento más cuidadoso.

Al planificar la siembra, debe considerar cuidadosamente la distancia entre las plantas cultivadas. No debe ser inferior a 10 cm Entre los factores que inciden negativamente en la futura cosecha, el espesamiento ocupa las primeras posiciones. Esto se evitará diluyendo según sea necesario.

¡Es importante saberlo! La siembra en campo abierto a principios de la primavera se realiza a una profundidad de 10 mm. Plantaciones de invierno - hasta 15 mm.

  • En promedio, la semilla del paquete estándar es suficiente para sembrar 2 metros cuadrados del área seleccionada.
  • La siembra de berro verde en abril comienza cuando la temperatura diurna está dentro de los 5 ° C durante 3-5 días.
  • Las semillas sembradas en suelo fertilizado se cubren con una segunda capa de suelo en la parte superior. Su altura no debe exceder los 5 mm.
  • El cultivo realizado correctamente ya en el cuarto día dará lugar a la aparición de brotes, después de otros 14-16 días, las verduras estarán listas para comer.
  • Las condiciones más adecuadas para el crecimiento del cultivo son 15-18 ° C.

Un aumento constante de las temperaturas diurnas provocará espanto, lo que perjudica la palatabilidad de los berros.

¡Consejo! Dependiendo del clima, desde junio hasta la segunda quincena de agosto, es recomendable abandonar la siembra de cultivos.


Recolectando verduras de berros

Por lo general, después de un par de semanas (o un poco menos), la ensalada se puede cortar y cosechar berros también tiene sus propias sutilezas. Entonces, la cantidad requerida de berros se puede cortar cuando alcanzan una altura de unos 10 cm. Es mejor eliminar la masa verde cuando las plantas están en agitación, por la mañana o por la noche.

Si la ensalada no se usa de inmediato, se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente 24 horas, y cuando la masa verde cortada se coloca en un recipiente con agua, se puede almacenar en el refrigerador durante un par de días.

Cuando las plantas alcancen una altura de 15 cm, deben cortarse en la base del contenedor o retirarse por completo, junto con el sistema radicular. Recuerda que cuando está demasiado madura, el sabor de la ensalada se vuelve muy amargo y puede arruinar el plato al que la agregas, por lo que es mejor no madurar demasiado.

La lechuga cortada no vuelve a crecer; para extender el período de cosecha, la semilla debe sembrarse después de 14 días. Se puede cosechar hasta un kilogramo de verduras de un metro cuadrado.

Las plantas con láminas de hojas verdes se consideran especialmente productivas, mientras que las láminas de hojas moradas son menos productivas.


Variedades de lechuga para la recolección regular de verduras.

Para obtener una cosecha regular de berros en invierno, debe seleccionar una planta de acuerdo con las variedades que darán frutos en un cierto intervalo. La correcta plantación de berros en casa dará una buena y regular cosecha de un producto fortificado y saludable.

Diversión de berros

La variedad de berros Zabava alcanza su madurez entre 25 y 30 días después de la eclosión de las semillas. Esta ensalada es muy adecuada para agregar a varios platos, lo que le da un sabor especial. No requiere reglas especiales en el cuidado y el cultivo, lo principal es la implementación del riego regular.

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Berro

El berro tiene un segundo nombre: "berro común". Crece en altura de 30 a 60 cm, tiene hojas pinnadas. Va bien con cualquier carne. Las primeras hojas se pueden cortar entre 15 y 25 días después de la germinación. Tiene tallos y sistema radicular muy frágiles, por lo que debe tener cuidado con el riego; no permita una gran corriente de agua.

Berro ducado

La variedad de lechuga es ducat de hojas enteras, crece bastante rápido. Después de plantar las semillas, los primeros brotes eclosionan rápidamente. La madurez de las verduras se produce 2 semanas después de la aparición de las primeras hojas. Tales verduras se pueden agregar de manera segura a las ensaladas o servir con platos de carne.

Berro danés

Se refiere a variedades rizadas de maduración temprana. El período de maduración de la lechuga danesa es de 20 a 30 días desde el momento en que las semillas eclosionan. No requiere condiciones especiales de crecimiento, lo principal es el riego regular y el cumplimiento del régimen de temperatura.

Berro calado

El berro calado pertenece a las variedades rizadas, poco exigentes de cuidar. El período de maduración de los primeros brotes es de 20 a 30 días.

Habiendo plantado variedades de berros en un intervalo calculado correctamente, puede tener verduras sabrosas y fortificadas en su mesa todos los días. Además, estas variedades difieren en apariencia: de frondosas ordinarias a rizadas. Por lo tanto, no solo puede disfrutar de deliciosas verduras todos los días, sino también decorar bellamente los platos preparados con ellas.

Cultivar berros en casa es conveniente y sin complicaciones. La siembra se puede realizar no solo en la mezcla de tierra, sino también en una base de gasa de algodón. El segundo método es especialmente adecuado para aquellos que desean obtener verduras fortificadas, pero no hay forma de obtener la tierra en absoluto.

Cuidar los berros no significa nada sobrenatural. La planta es lo suficientemente amante de la humedad, por lo tanto, para cultivarla con éxito, el riego regular será un requisito previo. Además, no te olvides de observar el régimen de temperatura. La planta no tolera el aire demasiado seco y caliente.

Habiendo cumplido dos reglas obligatorias: el éxito en el cultivo de berros en casa está garantizado. 15-30 días después de que aparezcan los primeros brotes, puede disfrutar de las primeras verduras sabrosas y saludables.


Ver el vídeo: Como cultivar berro en casa


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