Orient Charm Eggplant Info: Cómo cultivar berenjenas Orient Charm


Por: Tonya Barnett, (Autor de FRESHCUTKY)

Como muchos otros miembros comestibles de la familia de las solanáceas, las berenjenas son una excelente adición al jardín de la casa. Estas plantas grandes y de alto rendimiento recompensan a los jardineros de estación cálida con deliciosas berenjenas frescas. Si bien la diversidad entre las diferentes variedades de berenjena puede no ser tan evidente como en otras plantas, las variedades polinizadas abiertas y los híbridos recién introducidos permiten a los productores encontrar plantas que prosperarán en sus huertos familiares. Un híbrido, llamado "Orient Charm", produce hermosas frutas oblongas de color rosa-púrpura. Siga leyendo para obtener consejos sobre cómo cultivar berenjenas OrientCharm en el jardín.

Información de la berenjena Orient Charm

Entonces, ¿qué es una berenjena Orient Charm? Estas plantas son un cultivar híbrido de berenjena asiática. Los frutos oblongos son generalmente de color rosado púrpura y alcanzan tamaños de alrededor de 8 pulgadas (20 cm.). Con una maduración de tan solo 65 días, esta variedad de berenjena es una excelente opción para jardineros con temporadas de cultivo cortas.

Cómo cultivar berenjenas orientales

El proceso de cultivo de berenjenas Orient Charm es muy similar al de otras variedades. Primero, los productores deberán decidir cómo quieren comenzar su berenjena. Orient Charm puede estar disponible como plántulas en los centros de jardinería a principios de la primavera. Sin embargo, es más probable que los jardineros necesiten cultivar estas plantas a partir de semillas.

Las semillas se pueden comenzar en el interior usando bandejas de inicio de semillas y luces de crecimiento aproximadamente 6-8 semanas antes de la última fecha prevista de helada de la temporada. Para sembrar, llene las bandejas con la mezcla de inicio de semillas. Agregue una o dos semillas a cada celda en la bandeja de semillas. Coloque la bandeja en un lugar cálido y manténgala constantemente húmeda hasta que se produzca la germinación.

Para muchos, la germinación puede mejorarse con la ayuda de una estera de calentamiento inicial de semillas. Una vez que las semillas hayan germinado, haga crecer las plantas en una ventana soleada hasta que haya pasado toda posibilidad de heladas en el jardín. Por último, comience el proceso de endurecimiento de las plantas y trasplante al aire libre a su lugar de cultivo.

Seleccione una cama de jardín bien drenada y enmendada que reciba plena luz solar, o plante en un recipiente profundo. El riego constante y frecuente durante toda la temporada también ayudará a garantizar un crecimiento uniforme de las plantas. A medida que el crecimiento continúa, las plantas de gran porte pueden requerir estacas o el apoyo de atrellis para permanecer erguidas.

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Berenjena

Imagen: Africa Studio / Shutterstock.com

Se cree que la berenjena se cultivó en India y China hace más de 1.500 años. Un libro de cocina chino del siglo V menciona la berenjena, y las antiguas novias chinas debían tener recetas de berenjenas como parte de su dote.

La colonialización y el comercio llevaron la fruta (aunque más comúnmente considerada como verdura) a África, Europa y, finalmente, a América en el siglo XIX.

Parte de la familia de las solanáceas, la berenjena alguna vez se pensó que era venenosa. Cuando la berenjena llegó a Italia, se la llamó la “manzana loca” y tenía fama de volver loca a la gente que la comía. Las hojas y flores, cuando se consumen en grandes cantidades, pueden ser venenosas, pero no la fruta.

La berenjena está relacionada con los tomates, las papas y los pimientos, y recibe muchos nombres, entre ellos, berenjena, berenjena, berenjena, berenjena con frutos de tomate, gilos, calabaza de Guinea, manzana loca y nasubi.

Tipos y variedades
La berenjena viene en dos familias básicas: Solanum melongena, la berenjena tradicional con un interior sólido, carnoso y Solanum integrifolium y Solanum gilo que son más como tomates con un interior suave y, por lo tanto, se denominan "berenjena de tomate y fruta"

La berenjena común es de color púrpura oscuro o negro, de 6 a 9 pulgadas de largo, en forma de bulbo y de 3 a 4 pulgadas de ancho en la base. Las variedades incluyen Black Bell, Black Beauty y Black Magic. Otras variedades de frutas grandes incluyen Dusky, Epic, Classic, Burpee Hybrid y Ghostbuster.

La berenjena también viene en variedades alargadas como Ichiban, Slim Jim y Little Fingers. Hay varios cultivares asiáticos populares, incluidos Orient Express, Orient Charm, Calliope y Machiaw, así como variedades ornamentales, incluido el Easter Egg.

Las variedades asiáticas tienen piel más suave y las variedades ornamentales son pequeñas, de forma ovalada y, a menudo, de color blanquecino. La berenjena de tomate y fruta puede variar en color de verde a rojo a naranja, e incluso puede tener rayas o dos colores.

CULTIVO

Como cultivo, la berenjena ama el calor y la luz solar plena, pero no le gustan las heladas. Crece mejor en suelos ricos, arenosos o arcillosos, bien drenados, con un pH entre 5.5 y 7. Las plantas requieren varios meses de sol para dar frutos, por lo que las plántulas deben plantarse mucho antes de que se espere la última helada.

Las plantas prefieren temperaturas entre 70 y 85 ° F. La floración y la fructificación pueden ralentizarse o detenerse a temperaturas inferiores a 60 ° F y superiores a 95 ° F.

Las flores en forma de estrella crecerán en tallos gruesos y se autopolinizarán, produciendo varios tamaños de frutos morados, negros y, a veces, blancos o rayados, según la variedad.

Las plantas maduras pueden alcanzar los 8 pies de altura. La fruta se puede cosechar cuando la piel está firme y brillante, y es comestible desde aproximadamente un tercio de su tamaño completo hasta la madurez. La fruta demasiado madura puede volverse dura y amarga.

Para producir berenjenas más grandes, retire otras frutas para permitir que la planta envíe nutrientes a solo una o dos. Cosechar a mano con tijeras es mejor, por lo general, se deja la tapa y un trozo corto de tallo.

Plagas y enfermedades
La berenjena es susceptible a varias plagas y enfermedades que incluyen escarabajos pulgas, pulgones, y ácaros que dañan las hojas de las plantas jóvenes y pueden afectar el rendimiento. Las plagas se pueden manejar con insecticida y cobertores de hileras.

Las enfermedades incluyen Marchitez por verticillium que causa amarillamiento y marchitez y puede atrofiar o matar plantas, así como enfermedades poscosecha como negro o podredumbre del moho gris y podredumbre peluda que pueden dañar la fruta.

La berenjena debe enfriarse rápidamente después de la cosecha (aire forzado o hidroenfriamiento) para mantener la humedad. Enfríe a 50 ° F y 90 a 95% de humedad relativa para mantener la frescura hasta por 2 semanas.

El enfriamiento por debajo de los 50 ° F para el almacenamiento o transporte puede provocar lesiones por frío, lo que puede provocar picaduras o pardeamiento de la pulpa y las semillas. La caries normal después de 2 semanas ocurre como pérdida de brillo de la superficie, arrugas, pardeamiento del tallo o parte superior y tejido pulpar esponjoso.

Los cartones encerados pueden reducir la pérdida de humedad y la descomposición. Apilar cajas de cartón y empacar en exceso puede causar magulladuras y caries.

Referencias: Extensión Cooperativa de la Universidad de Clemson, Extensión Cooperativa de la Universidad de Cornell, Extensión de la Universidad Estatal de Ohio, Extensión Cooperativa de la Universidad de Arizona, División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California, Extensión de la Universidad de Illinois.

GRADOS Y BUENA LLEGADA

Las berenjenas se dividen en US Fancy, US No. 1 y US No. 2: US Fancy debe exhibir características varietales similares (excepto como paquete mixto o especial, lo mismo ocurre con US No. 1), la fruta debe tener un buen color y formados, firmes, limpios y libres de caries o agujeros desgastados y heridas por cicatrices, congelamiento, enfermedades, insectos o medios mecánicos.

Para el número 1 de EE. UU., La berenjena debe tener bastante color y forma, ser firme, limpia y estar libre de las caries y lesiones mencionadas anteriormente, el número 2 de EE. UU. Debe ser firme, libre de caries y sin daños graves por congelación, enfermedades, insectos, o lesión mecánica.

En términos generales, el porcentaje de defectos que se muestra en un certificado de inspección gubernamental oportuna no debe exceder el porcentaje de defectos permitidos, siempre que: (1) las condiciones de transporte fueran normales (2) la inspección del USDA o la CFIA fue oportuna y (3) todo el lote fue inspeccionado.

Estándares de grado de EE. UU. Días desde el envío % de defectos permitidos Temperatura de tránsito óptima. (° F)
10-1 5
4
3
2
1
15-3
14-3
13-2
11-1
10-1
46-54°

No existen buenas pautas de llegada para este producto específico para Canadá Las pautas de EE. UU. Se aplican a los envíos a menos que se acuerde lo contrario por contrato.

PERSPECTIVAS DEL INSPECTOR

• No hay ningún requisito para el color del cáliz, un cáliz que se vuelve marrón y seco no es un defecto
• Para U.S. No. 1, la berenjena debe tener un tamaño razonablemente uniforme: el peso de la fruta más pequeña no es menos de la mitad del peso de la más grande.
• La decoloración marrón se considera un defecto cuando afecta a más del 10% de la superficie.
• El encogimiento se puntúa como defecto y daño grave cuando afecta a más del 5% de la superficie.

Fuente: Tom Yawman, International Produce Training, www.ipt.us.com.

Precio minorista de la berenjena:
Convencional y Orgánico

Esta información es solo para su uso personal y no comercial.


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