Cultivo de repollo: cómo cultivar repollo en su jardín


Por: Caroline Bloomfield

El repollo cultivado en el jardín, fácil de cultivar y resistente, es un proyecto de jardinería nutritivo y gratificante. Cultivar repollo es bastante fácil porque es un vegetal robusto que no es demasiado quisquilloso. Saber cuándo plantar repollo y las condiciones que más le gustan lo recompensará con una verdura increíble que es excelente en ensaladas, salteados, chucrut y muchas otras recetas.

Información de la planta de repollo

Repollo (Brassica oleracea var. capitata) crece bien en suelos fértiles y le gusta el sol o la sombra parcial. Disponible en una variedad de tonos de verde, así como morado o rojo, las formas y texturas varían ampliamente.

La col verde y el bokchoy tienen una hoja algo lisa, mientras que las hojas de col rizada y napa son arrugadas. Hay muchos tipos diferentes, así que asegúrese de elegir uno que sea adecuado para su región de cultivo.

Cuándo plantar repollo

La temporada de siembra de repollo es bastante larga. Las coles tempranas deben trasplantarse lo antes posible para que puedan madurar antes del calor del verano. Si se ha estado preguntando cuándo plantar plantas de repollo, debe saber que hay varias variedades disponibles en diferentes épocas de madurez, para que pueda tener una cosecha durante todo el verano.

Al plantar repollo, las plantas endurecidas pueden ser muy tolerantes a las heladas. Por lo tanto, puede plantarlos a principios de la primavera con otras verduras de temporada fría. El repollo tardío se puede comenzar a mediados del verano, pero recuerde que no desarrollarán una cabeza hasta el otoño.

Cómo cultivar repollo

Cuando coloque plantas de repollo en su jardín, asegúrese de espaciar las plántulas a una distancia de 12 a 24 pulgadas (31-60 cm) para darles suficiente espacio para que crezcan cabezas grandes. Las primeras variedades de repollo se pueden plantar a 12 pulgadas (30 cm) de distancia y crecerán entre 1 y 3 libras de cabezas (454 gr.-1k.). Las variedades posteriores pueden producir espigas que pueden pesar más de 8 libras (4 k.).

Si siembra a partir de semillas, siéntelas de ¼ a ½ pulgada de profundidad (6-13 mm) en un suelo que tenga un equilibrio de pH de 6 a 6,8. Mantenga las semillas húmedas y adelgace las plántulas jóvenes para darles espacio para que crezcan.

La tierra fértil le da al repollo un buen comienzo. Agregar nitrógeno al suelo después de que las plantas estén bien establecidas las ayudará a madurar. Las raíces de la col crecen a un nivel bastante superficial, pero es importante mantener la tierra húmeda para que las verduras estén jugosas y dulces. El repollo crece mejor en regiones donde la temperatura no supera los 75 grados F (24 C), lo que lo convierte en un cultivo de otoño ideal.

Cosechando repollo

Cuando la cabeza de repollo haya alcanzado el tamaño que desee, avance y córtela por la base. No espere hasta que la cabeza de repollo se parta porque una cabeza partida atraerá enfermedades y plagas. Después de cosechar la col, retire toda la planta y su sistema de raíces del suelo.

Este artículo se actualizó por última vez el


Cuándo plantar hortalizas en Indianápolis, Indiana

Suscríbase a nuestro boletín semanal gratuito de la Asociación Nacional de Jardinería:

· Obtenga acceso a artículos gratuitos, consejos, ideas, imágenes y todo lo relacionado con la jardinería

. Cada semana vea las 10 mejores fotos de jardinería para inspirar sus proyectos de jardinería

En promedio, su temporada de cultivo sin heladas comienza el 27 de abril y termina el 7 de octubre, con un total de 163 días. En esta página encontrará guías de plantación de primavera y otoño.

Planta cebollas y patatas alrededor del 27 de febrero. Siembre las semillas de chícharos (bocadillo e inglés) al mismo tiempo. Si el suelo aún está congelado, plantéelos tan pronto como se descongele.

Quieres crecer tomates, pimientos y berenjenas? Comience en interiores alrededor del 17 de febrero. Luego, alrededor del 23 de abril, debe comenzar a observar el pronóstico del tiempo y, tan pronto como no se pronostiquen heladas, siga adelante y trasplante esas al suelo.

Bien, ahora aquí están los números fríos y duros, junto con plantas específicas:

CultivoSembrar semillas en el interiorTransplante de plántulas al jardín.Semillas de siembra directa
Espárragosn / A13 de marzo - 28 de marzon / A
Frijolesn / An / A27 de abril - 25 de mayo
Remolachan / An / A2 de marzo - 16 de marzo
Brócoli17 de febrero - 2 de marzo30 de marzo - 13 de abriln / A
Coles de Bruselas17 de febrero - 2 de marzo30 de marzo - 13 de abriln / A
Repollo17 de febrero - 2 de marzo30 de marzo - 13 de abriln / A
Cantalupon / An / A13 de abril - 27 de abril
Zanahoriasn / An / A16 de marzo - 13 de abril
Coliflor17 de febrero - 2 de marzo30 de marzo - 13 de abriln / A
Acelgan / An / A16 de marzo - 30 de marzo
Coles17 de febrero - 2 de marzo30 de marzo - 13 de abriln / A
Maízn / An / A27 de abril - 11 de mayo
Pepinosn / An / A27 de abril - 11 de mayo
Berenjenas17 de febrero - 2 de marzo27 de abril - 11 de mayon / A
Calabazas, calabazas y calabazasn / An / A27 de abril - 11 de mayo
col rizada17 de febrero - 2 de marzo30 de marzo - 13 de abriln / A
Colinabo17 de febrero - 2 de marzo30 de marzo - 13 de abriln / A
Lechuga17 de febrero - 2 de marzo16 de marzo - 13 de abril16 de marzo - 13 de abril
Mostaza17 de febrero - 2 de marzo30 de marzo - 13 de abriln / A
Okran / An / A27 de abril - 11 de mayo
Cebollas10 de febrero - 17 de febrero27 de febrero - 28 de marzon / A
Guisantes (inglés)n / An / A27 de febrero - 28 de marzo
Guisantes (del sur)n / An / A27 de abril - 25 de mayo
Guisantes (Sugar Snap)n / An / A27 de febrero - 28 de marzo
Pimientos17 de febrero - 2 de marzo27 de abril - 11 de mayon / A
Patatasn / An / A27 de febrero - 28 de marzo
Rábanosn / An / A13 de marzo - 11 de mayo
Espinacas17 de febrero - 2 de marzo30 de marzo - 13 de abril13 de marzo - 13 de abril
Patatas dulcesn / A27 de abril - 18 de mayon / A
Tomates17 de febrero - 2 de marzo27 de abril - 11 de mayon / A
Sandían / An / A27 de abril - 11 de mayo

La mayoría de tomates, pimientos y berenjenas, por ejemplo, requieren alrededor de 100 días para cosechar, por lo tanto, querrá trasplantarlos al suelo alrededor del 29 de junio. De todos modos, es importante recordar que los números en esta guía de plantación de otoño son solo un punto de partida para usted. Buena suerte y buena jardinería para ti.

El otoño es el momento de plantar ajo. Alrededor del 23 de agosto, separe los dientes y plante los dedos de los pies a una profundidad de 3 a 4 pulgadas. ¡Esto puede no ser exacto! Las fechas del ajo varían enormemente en todo el país. La forma de asegurarse es usar un termómetro de suelo. Cuando la temperatura del suelo sea de 60 ° a una profundidad de 4 pulgadas, planta el ajo.

Los cultivos de col como el brócoli, la coliflor y el repollo se pueden sembrar directamente en su jardín alrededor del 29 de julio, pero debido al calor durante esa época del año, es mejor comenzar en el interior alrededor del 9 de junio y luego trasplantarlos al jardín alrededor del 19 de julio. . Haz lo mismo con lechuga y espinaca.

Sembrar chícharos directamente alrededor del 24 de julio.

Bien, ahora aquí están los números fríos y duros, junto con plantas específicas:


Cultivo de repollo en huertos familiares

El repollo es un miembro de la familia de la mostaza y, como la mayoría de los cultivos relacionados, crece mejor en climas fríos.

El cultivo tiene cabezas redondas, aplanadas o puntiagudas hechas de hojas que se envuelven firmemente entre sí. En el centro de la cabeza hay un tallo o "núcleo" corto y grueso.

El repollo tiene muchos usos en la cocina. Crudo, aporta crujiente y sabor a ensaladas y repollo. Puede estofar, saltear, rellenar, agregar a las sopas, mezclar con el relleno para los rollos de huevo y fermentar el repollo para hacer chucrut y kimchi.

En Minnesota, puede plantar repollo en primavera para una cosecha de verano y nuevamente a mediados de verano para una cosecha de otoño.

PH y fertilidad del suelo

Pruebas de suelo y fertilizantes.

  • Haz que analicen tu suelo.
  • Aplique fósforo (P) y potasio (K) de acuerdo con las recomendaciones de la prueba de suelo.
    • Muchos suelos de Minnesota tienen cantidades adecuadas de fósforo.
    • A menos que el informe de la prueba del suelo recomiende específicamente fósforo adicional, use un fertilizante con bajo contenido de fósforo o sin fósforo.
  • Cultive repollo en un suelo fértil, bien drenado pero que retiene la humedad, con un pH de 6 a 7.
  • Mejore su suelo agregando estiércol o abono bien podrido en primavera u otoño. No use estiércol fresco, ya que puede contener bacterias dañinas y puede aumentar los problemas de malezas.
  • La planta necesita absorber agua y nutrientes de manera constante durante su crecimiento.
  • No use ningún fertilizante que contenga un herbicida ("Maleza y alimento"), ya que puede matar sus plantas vegetales.
  • Cuando las plantas miden aproximadamente 4 pulgadas de alto, aplique fertilizante junto a la hilera de plantas a razón de ½ taza de 46-0-0, o 1 taza de 27-3-3, o 3-½ tazas de 10-3-1 para cada 100 pies de fila.
    • Extienda el fertilizante en una banda de seis pulgadas de ancho y ráspelo en la superficie del suelo.
    • Si usa estiércol o abono, es posible que no necesite aplicaciones adicionales de fertilizante, dependiendo de la cantidad de materia orgánica que aplique.

Plantando

Comience el repollo en el interior si lo va a plantar en la primavera para una cosecha de verano. Aunque las semillas germinarán a bajas temperaturas del suelo, las plántulas de repollo son sensibles a las heladas. Si espera hasta que el clima se haya calmado y planta las semillas más tarde en la primavera, la cosecha madurará durante la parte más calurosa del verano, lo que conducirá a una mala calidad.

No es necesario utilizar un tapete calefactor como lo haría con otras semillas. Las temperaturas normales de la habitación entre 60 ° F y 70 ° F y la luz del techo brillante conducirán al mejor desarrollo de las plantas. Las temperaturas más altas provocan un crecimiento rápido, produciendo plantas altas y débiles que son difíciles de manipular sin causar daños.

  1. Inicie las semillas en el interior a principios de abril, o de cuatro a seis semanas antes del trasplante. Deje 24 a 30 pulgadas entre las hileras cultivadas a mano y 18 pulgadas entre las plantas. Por cada 20 pies de hilera, debe pedir un paquete de semillas o 12 plantas.
  2. Plante la siembra a una profundidad de 1/4 de pulgada.
  3. Aplique fertilizante a las plántulas en desarrollo comenzando cuando aparece la primera hoja verdadera. Use una solución de inicio de concentración media una vez a la semana. Después de que estén presentes dos hojas verdaderas, aplique fertilizante dos veces por semana.
  4. Cuando las plantas tengan cinco hojas verdaderas después de aproximadamente tres semanas, reduzca el riego.
  5. Coloque las plantas en el exterior donde recibirán un par de horas de luz solar y tendrán protección contra el viento.
  6. Expóngalos lentamente a más luz solar durante la próxima semana o dos, y llévelos adentro si las temperaturas nocturnas caen por debajo de 40 ° F.
  7. Cava pequeños hoyos con una paleta o cava un surco con una pala.
  8. Coloque las plántulas a una distancia de 15 a 18 pulgadas y llene el suelo alrededor de ellas para que la planta esté al mismo nivel que en su maceta.
  9. Riegue las plantas o use una solución de inicio de trasplante con alto contenido de fósforo y bajo contenido de nitrógeno y potasio.

Para una cosecha de otoño, plante la semilla directamente en el jardín a principios de julio. Es imposible saber cuándo llegará el clima frío, pero en la mayor parte de Minnesota, debe cosechar cultivos tolerantes al frío como el repollo a fines de octubre.

El repollo tarda entre 60 y 100 días en madurar. Una plantación de julio comenzará a formar una cabeza cuando el verano llegue al otoño, y estará lista para cosechar antes de una fuerte helada. Las coles sembradas directamente tardarán hasta tres semanas más en alcanzar la madurez que los trasplantes, por lo que para gran parte de Minnesota, la primera semana de julio es el momento adecuado para plantar.

  1. Plante la semilla a poca profundidad a una profundidad de 1/4 a 1/2 pulgada, y tres semillas cada 15 a 18 pulgadas.
  2. Mantenga el suelo húmedo durante la emergencia. Una vez que emergen las plantas, adelgace para que quede una plántula.
  3. Deberá tener especial cuidado con las plántulas, ya que experimentan calor extremo, viento, sequía e insectos cuando son más vulnerables. Riéguelos según sea necesario.
  4. Una cubierta para hileras protegerá a las plantas del viento y los insectos durante las primeras semanas de crecimiento.


Coles tardías y tempranas

Las coles tempranas a menudo se plantan en la primavera, pero también hay varias variedades de coles tardías. A diferencia de las coles tempranas, las coles tardías deben cultivarse a mediados del verano y desarrollan sus coles grandes y comestibles durante el clima fresco del otoño.

Muchas especies de repollo tardío se pueden trasplantar o sembrar en el jardín, pero si es posible, coloque los semilleros o los pisos a la sombra para brindarles un poco de protección e intente trasplantarlos en un día nublado para reducir la cantidad de impacto que puedan experimentar . Según el Old Farmer's Almanac, si un área es particularmente cálida, es mejor posponer la siembra de coles tardías hasta mucho más tarde en el verano, cuando se haya enfriado un poco.

Según la Universidad de Cornell, las coles tardías incluyen la variedad 'January King' (Brassica oleracea 'January King'), que tiene cabezas de color verde claro de 4 a 6 libras teñidas de púrpura y azul. Esta variedad puede tardar de 100 a 120 días en alcanzar la madurez después del trasplante. Otro ejemplo es el repollo 'King Slaw' (Brassica oleracea 'King Slaw'), que madura en unos 105 días y es tolerante a las bajas temperaturas. Las variedades posteriores a menudo crecen cabezas más grandes y se usan regularmente para hacer chucrut, un plato de repollo fermentado.


Variedades

La hoja informativa HLA-6032 “Variedades vegetales para Oklahoma” identifica algunas de las variedades más adecuadas para el cultivo en Oklahoma.


Todas las variedades identificadas o recomendadas son del tipo ramificado. Estos también se conocen como variedades de brócoli Calabrese. Algunas de las variedades que se recomiendan para la parte norte de los Estados Unidos no son demasiado adecuadas para Oklahoma, ya que maduran más tarde. Necesitamos tener producción lo antes posible debido al desarrollo de un sabor fuerte con altas temperaturas del aire y del suelo.


Cada una de estas verduras es excelente cuando se prepara fresca para la mesa. El brócoli se selecciona con más frecuencia para su conservación por congelación.


Estos cultivos también se pueden cultivar en el jardín de otoño, pero la dificultad aquí comienza con la producción de pequeñas plantas a mediados de julio. No solo las plantas son más difíciles de cultivar, sino que a la hora de trasplantarlas al jardín, se debe tener más cuidado con el riego y la protección contra insectos. La temporada de desarrollo y madurez es inusualmente buena en el jardín de otoño, ya que tiene lugar durante las noches frescas y los días soleados de finales de septiembre y octubre, continuando hasta noviembre e incluso diciembre, dependiendo de la ubicación en Oklahoma.

Figura 1. Cortar la cabeza central en esta etapa de desarrollo, dejando que se desarrollen las ramas laterales.

Figura 2. Ate la coliflor para proteger la cuajada en desarrollo.


Cómo cultivar repollo en un jardín de pies cuadrados

Artículos relacionados

Un jardín de pies cuadrados maximiza una cama de espacio pequeño para que pueda cultivar más plantas sin la necesidad de un jardín más grande. El repollo (Brassica oleracea L.) crece bien en una cama de pies cuadrados, lo que requiere solo un espacio de 12 pulgadas cuadradas para cada planta. Puede mezclar el repollo con otras verduras de clima frío en el mismo sitio para que no se quede atrapado con una fila larga de más repollo del que necesita. El repollo crece mejor en la estación fría cuando las temperaturas oscilan entre 35 y 70 grados Fahrenheit, aunque puede sobrevivir a temperaturas tan bajas como 25 F.

Combine partes iguales de turba, vermiculita y compost y llene la cama de pies cuadrados con la mezcla. Para las camas existentes que ya contienen tierra, mezcle una capa de compost de 2 pulgadas y 1 taza de fertilizante 16-16-8 por cada 25 pies cuadrados para rejuvenecer la tierra para el repollo. Las camas de vegetales de pies cuadrados rara vez requieren fertilizantes adicionales durante la temporada de crecimiento.

Estire el cordel a lo largo de la cama para formar una cuadrícula con aberturas de 12 pulgadas. Plante una plántula de repollo en cada abertura de la rejilla. Plante las plántulas de modo que estén a la misma profundidad a la que estaban en sus macetas de plántulas.

Riegue las plántulas inmediatamente después de plantar hasta que las 6 pulgadas superiores del suelo se sientan húmedas para ayudar a asentar las raíces. Extienda una capa de mantillo de paja de 2 pulgadas sobre el suelo para eliminar las malas hierbas y retener la humedad. Riegue la cama aproximadamente una vez a la semana a partir de entonces, o cuando se seque la pulgada superior de tierra. Suministre aproximadamente 1 pulgada de agua semanalmente.

Quite las malas hierbas que crezcan a través de la capa de mantillo inmediatamente para que no se establezcan. El repollo crecerá lo suficiente como para prevenir la mayoría de los problemas de malezas a medida que se acerca a la madurez.

Coseche el repollo cuando las cabezas alcancen su tamaño maduro completo y se sientan firmes. Corte la cabeza de repollo de las raíces en la superficie del suelo con un cuchillo afilado.

  • Controle las coles para detectar daños en las hojas que sean indicativos de infestaciones de plagas. Rocíe pulgones, ácaros e insectos de cuerpo blando con un jabón insecticida listo para usar a intervalos de tres días hasta que las plagas desaparezcan. Quite los gusanos de la col con la mano y destrúyalos. A menudo se entierran dentro de la cabeza del repollo, lo que dificulta su erradicación con insecticidas. Es más fácil buscarlos y destruirlos a mano.

Jenny Harrington ha sido escritora independiente desde 2006. Sus artículos publicados han aparecido en varias publicaciones impresas y en línea. Anteriormente, era dueña de su propio negocio, vendiendo artículos hechos a mano en línea, al por mayor y en ferias de artesanías. Las especialidades de Harrington incluyen información sobre pequeñas empresas, artesanía, decoración y jardinería.


Más información sobre el repollo ornamental

El repollo ornamental es especial porque se encuentran disponibles muchos colores diversos, como rojo, amarillo, verde, todos los colores que faltan en el paisaje habitual de invierno y otoño.

Sorprendente y colorida, decorará tus macetas, macizos de flores y bordes. Incluso se pueden preparar ramos a partir de ellos, especialmente de variedades de tallo largo.

También notará que las heladas no tendrán ningún impacto en sus plantas: ¡su repollo ornamental permanecerá tan hermoso como siempre cuando la temperatura descienda por debajo del punto de congelación!

Nota: este tipo de repollo es perfectamente comestible, pero no espere maravillas. El sabor no es para lo que fue creado. Úselos para extender sopas u otras coles.


Ver el vídeo: Cómo Sembrar Repollo


Artículo Anterior

Cultivo y uso de un lirio tigre en el diseño de jardines: opciones de plantación

Artículo Siguiente

Plantas para el jardín bajo las copas de coníferas.