Tipos de kiwi para la zona 3: elección del kiwi para climas fríos


Actinidia deliciosa, kiwi, es el tipo de kiwi que se encuentra en la tienda de comestibles. Solo se puede cultivar en áreas que tienen al menos 225 días de crecimiento sin heladas con temperaturas de invierno moderadas: zonas USDA 8 y 9. Si te encanta el sabor del kiwi exótico pero no vives en zonas tan templadas, no temas. Hay alrededor de 80 especies de Actinidia y varios tipos son enredaderas de kiwi resistentes al frío.

Kiwi para climas fríos

A. deliciosa es originaria del sur de China, donde se considera la fruta nacional. A principios de la década de 1900, esta planta fue llevada a Nueva Zelanda. Se pensaba que la fruta (en realidad una baya) sabía a grosellas, por lo que se la llamó "grosella china". Durante la década de 1950, la fruta se cultivó y exportó comercialmente y, por lo tanto, se acuñó un nuevo nombre para la fruta: kiwi, en referencia al ave nacional marrón y peluda de Nueva Zelanda.

Otras especies de Actinidia son nativas de Japón o tan al norte como Siberia. Estas enredaderas de kiwi resistentes al frío son tipos de kiwi adecuados para la zona 3 o incluso la zona 2. Se las conoce como variedades superresistentes. A. kolomikta es la más resistente y adecuada como planta de kiwi de la zona 3. Otros dos tipos de kiwi para la zona 3 son A. arguta y A. polygama, aunque se dice que el fruto de este último es bastante suave.

Las mejores plantas de kiwi de la zona 3

Actinidia kolomikta Actinidia kolomikta, como se mencionó, es la más resistente al frío y puede tolerar bajas de hasta -40 grados F. (-40 C.), aunque es posible que la planta no dé frutos después de un invierno muy frío. Solo necesita alrededor de 130 días sin heladas para madurar. A veces se le llama kiwi “Arctic Beauty”. El fruto es más pequeño que el de A. arguta, pero delicioso.

La vid crecerá por lo menos 10 pies (3 m.) De largo y se extenderá 3 pies (90 m.) De ancho. El follaje es lo suficientemente hermoso como para usarlo como planta ornamental con hojas variadas de color rosa, blanco y verde.

Como ocurre con la mayoría de los kiwis, A. kolomikta produce flores masculinas o femeninas, por lo que para obtener frutos, es necesario plantar una de cada una. Un macho puede polinizar entre 6 y 9 hembras. Como es común en la naturaleza, las plantas masculinas tienden a ser más coloridas.

Este kiwi prospera en sombra parcial con un suelo bien drenado y un pH de 5.5-7.5. No crece demasiado rápido, por lo que necesita muy poca poda. Cualquier poda debe realizarse en enero y febrero.

Muchos de los cultivares tienen nombres rusos: Aromatnaya se llama así por su fruta aromática, Krupnopladnaya tiene la fruta más grande y Sentayabraskaya se dice que tiene una fruta muy dulce.

Actinidia arguta - Otro kiwi para climas fríos, A. arguta es una cepa muy vigorosa, más útil para cribado ornamental que para frutales. Esto se debe a que generalmente muere hasta el suelo durante los inviernos fríos, por lo que no da fruto. Puede crecer hasta más de 6 m (20 pies) de largo y 2,4 m (8 pies) de ancho. Debido a que la vid es tan grande, los enrejados deben ser más resistentes.

La vid se puede cultivar en un enrejado y luego bajarse al suelo antes de la primera helada. Luego se cubre con una gruesa capa de paja y luego la nieve cubre la vid. Al comienzo de la primavera, el enrejado se vuelve a colocar en posición vertical. Este método conserva la vid y los botones florales para que la planta dé fruto. Si se cultiva de esta manera, pode severamente las vides en el invierno. Disminuya las ramas débiles y los brotes de agua. Pode la mayoría de las cañas vegetativas y corte el resto de las cañas hasta las cortas espuelas fructíferas.


Cultivo de kiwis: mejores variedades, guía de plantación, cuidado, problema y cosecha

Craig Taylor

Craig es un jardinero autosuficiente que vive en Auckland, Nueva Zelanda. Tiene seis huertos, una casa de cristal de 7 metros y un huerto de 35 árboles que proporcionan alimento a su familia. Todo libre de spray. Es un preparador al que le gustan las plantas extrañas y experimenta con plantas tradicionales para guardar semillas.

El kiwi es una de esas frutas exóticas que no puedo esperar a ver en la tienda porque me encantan. Son maravillosos como bocadillo sabroso, en postres, picados en salsa o como aderezo para pescado. Además de eso, muchas personas están cultivando kiwi por todos sus increíbles beneficios para la salud.

El kiwi es originario de China, donde hay registros de que se cultivó desde el siglo XII. A principios del siglo XX, comenzó a cultivarse y cosecharse comercialmente en Nueva Zelanda. El kiwi finalmente llegó a California alrededor de 1960.

El kiwi tiene más vitamina C que los limones y las naranjas y la fruta está repleta de antioxidantes. También hay alguna evidencia de que puede ayudar a dormir gracias a sus altos niveles de serotonina. También hay informes de que los kiwis pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad coronaria debido a los altos niveles de fibra dietética.

Si tiene SII u otros problemas intestinales como estreñimiento, el kiwi es su amigo. Tiene altos niveles de ácido fólico que es excelente para la salud del corazón, la salud intestinal y la piel.

Para colmo, si vives en el clima adecuado, cultivar kiwi es relativamente fácil y el rendimiento suele ser abundante. Solía ​​comprar kiwi en la tienda, pero ahora lo cultivo con éxito en mi jardín, y créanme, el kiwi fresco es una revelación.


Condiciones de crecimiento

Antes de propagar el kiwi resistente, es útil configurar el tipo de espacio de cultivo adecuado para la planta. Las plantas de kiwi requieren sistemas de soporte resistentes porque se convierten en enredaderas pesadas. Un enrejado grande o una cubierta para el patio funcionarán bien. El kiwi resistente también crece mejor en áreas soleadas con suelos ricos y bien drenados. El compost puede mejorar la textura y el contenido de nutrientes de cualquier tipo de suelo, especialmente suelos demasiado arenosos o suelos arcillosos pesados. Los expertos de la Asociación Nacional de Jardinería recomiendan agregar 10 libras. de abono o estiércol al suelo dos veces al año. El kiwi resistente también crece mejor en suelos con un pH entre 5 y 6,5. Es inteligente analizar el suelo con tiras de pH y luego agregar azufre para hacer que el suelo sea más ácido según sea necesario.


Plantar enredaderas de kiwi

Fuzzless Hardy Kiwi (Actinidia arguta) es excelente para comer y fácil de cultivar. Estas enredaderas libres de plagas y sin aspersión son excelentes para cubrir paredes, cercas, enrejados o pérgolas, y les va bien en sombra parcial hasta pleno sol.

Los árboles frutales requieren un suelo fértil para un buen crecimiento, así que antes de plantar, verifique el pH de su suelo. Comuníquese con la Oficina de Extensión del Condado de su localidad para obtener información sobre las pruebas de suelo en su área, o compre uno de nuestros medidores digitales para obtener resultados rápidos y precisos. Las plantas de kiwi disfrutan de un pH del suelo entre 5,0 y 7,5. Les va bien incluso en los suelos más débiles, pero no los plante donde el suelo pueda encharcarse.

NOTA: Esta es la parte 3 de una serie de 9 artículos. Para obtener una información completa sobre cómo cultivar vides de kiwi, recomendamos comenzar desde el principio.

Plantando

  • Las plantas de kiwi necesitan apoyo. (Vea abajo.)
  • Plante las vides Hardy Kiwi en sombra parcial o pleno sol en un suelo fértil y bien drenado con un nivel de pH de 5.0-7.5.
  • El espacio debe ser de 10 pies de distancia.
  • Evite las bolsas de heladas Las plantas de kiwi necesitan protección contra las heladas tardías.
  • Cave un hoyo que se adapte al sistema de raíces y plante a la misma profundidad que se cultivó en la maceta o en la hilera del vivero.
  • Rellene el agujero y riegue a fondo.
  • Al plantar una y otra vez al final de la temporada de crecimiento, fertilice con el fertilizante Stark® Tre-Pep®. (Si va a plantar en otoño, espere a fertilizar hasta la primavera para obtener mejores resultados).
  • No es necesario podar en el momento de la siembra.
  • Para las variedades que no se autopolinizan, recuerde plantar al menos un macho por cada ocho plantas femeninas.

Construyendo un sistema de apoyo

Las vides Hardy Kiwi crecen rápidamente, así que construya un sistema de apoyo antes o poco después de plantar. Estos pueden construirse de forma similar a los enrejados de uva, pero deben ser más resistentes. Coloque tres postes de 8-10 ', 4-6 "de diámetro de 2'-3' de profundidad con 8 pies entre los postes. Coloque un brazo cruzado de 3 'en la parte superior de los postes. Coloque tres alambres de calibre 8-12 entre los brazos transversales y estírelos muy apretados, ya que las enredaderas pesadas y cargadas de frutas finalmente crecerán a lo largo de estos alambres.

Plante su planta de kiwi al lado del poste del medio. Durante la primera temporada de crecimiento, entrene un solo tronco para que crezca hasta la parte superior del enrejado. Ate la vid sin apretar y revísela con frecuencia para asegurarse de que no se enrolle alrededor de la estaca. Cuando el tronco alcance unas pulgadas por encima del cable, córtelo de nuevo a 3-6 ”por debajo del cable. Esto obliga al tronco a crecer en una forma de “Y” estructuralmente fuerte formando dos ramas de crecimiento principales. Permita que dos ramas adiestradas crezcan a lo largo del cable de entrenamiento intermedio durante el resto de la temporada de crecimiento. No permita que las ramas se enrollen alrededor del alambre. Retire todos los chupones que crecen en el tronco. Asegúrese de que los cables que sujetan el maletero al poste no restrinjan el maletero en expansión.

Para Tropical Kiwi, debe seguir las prácticas culturales de Hardy Kiwi.


¿Alguna vez ha considerado cultivar su propio kiwi? Hay dos tipos principales de plantas de kiwi que se pueden cultivar en el jardín de la casa: una que se adapta mejor a las regiones más frías y la otra a las zonas más cálidas y sin heladas. ¡Aprenda a plantar, cultivar y cosechar kiwis en su jardín!

Acerca del kiwi

¿Sabías que estas frutas sabrosas y llenas de nutrientes crecen en una enredadera y no son originarias de Nueva Zelanda?

De hecho, la planta de kiwi (Actinidia deliciosa) originalmente proviene de partes templadas del suroeste de China y tradicionalmente se conocía en inglés como la "grosella espinosa china". A principios del siglo XX, la planta se exportó a Europa, Estados Unidos y Nueva Zelanda, donde actualmente se cultiva la gran mayoría de kiwis.

Kiwi resistente (A. arguta), por otro lado, es originaria del norte de China, Japón y la península de Corea.

Tipos de kiwi

Hay dos tipos principales de plantas de kiwi que se pueden cultivar en los huertos familiares: kiwi (A. deliciosa) y el kiwi resistente o kiwiberry (A. arguta, A. kolomikta). El kiwi es el tipo con el que la mayoría de nosotros estamos familiarizados; produce esa fruta marrón difusa que tiene aproximadamente el tamaño de un huevo de gallina extra grande. El kiwi resistente, por otro lado, produce una fruta suave, verde, del tamaño de una uva, por lo que también se conoce con el nombre de "kiwiberry". Se dice que el sabor es más dulce que el del kiwi más grande. Algunas especies de kiwis resistentes, como A. kolomikta, se cultivan principalmente por su atractivo follaje rosado y sus fragantes flores.


La fruta suave del tamaño de una uva de la resistente planta de kiwi (también conocida como kiwiberry). Foto de waldenstroem / Getty Images.

Aparte de la diferencia en sus frutos, las plantas también difieren en términos de resistencia. Como sugiere su nombre, el kiwi resistente se desarrolla mejor en áreas más frías (zonas de resistencia del USDA 4 a 7) e incluso es capaz de sobrevivir a temperaturas bajo cero, mientras que el kiwi debe cultivarse en regiones donde las heladas son poco frecuentes (zonas 8 a 9). Dicho esto, la fruta y las flores de ambos tipos son muy susceptibles a las heladas de primavera y otoño, por lo que esta planta se cultiva mejor en áreas que tienen una temporada de crecimiento libre de heladas de al menos 200 días.

Nota: Si está considerando cultivar kiwis en su jardín, sepa que se requieren tanto una planta masculina como una femenina para producir fruta. La planta masculina produce flores, mientras que la planta femenina produce flores y frutos. (Sin embargo, existe una variedad autofértil de kiwi resistente llamada "Issai", ¡si solo tiene espacio para una planta!)


Kiwi resistente

Todos conocemos los orbes difusos de piel marrón y carne verde que vemos en la tienda como kiwi (Actinidia deliciosa). Estos pueden crecer en las zonas USDA 7 a 9. Una versión más adaptada se llama kiwi resistente (A. arguta y otros). Esta enredadera puede sobrevivir en las zonas 3 del USDA. Es una fruta del tamaño de una uva, de piel no peluda que crece en racimos. Ambos kiwis son enredaderas de crecimiento desenfrenado. Al igual que las uvas, pueden enredarse y podarse fuertemente para mantenerse dentro de los límites o cultivarse en una estructura para una combinación de sombra y producción de frutas. Creo que los kiwis se comen mejor crudos en el jardín, pero muchos los mezclan en ensaladas de frutas y hacen postres deliciosos.

Cómo utilizar en Foodscaping

GRAMOhile los kiwis resistentes en una valla de alambre enrejada fuerte y pódelos vigorosamente para mantenerlos dentro de los límites. Pueden crecer en lugares pequeños, como a lo largo del borde de un jardín, un edificio o una cerca. Los kiwis también pueden cubrir pérgolas, pérgolas y otras estructuras que proporcionan sombra y frutos.

Variedades atractivas

Casi todos los kiwis necesitan enredaderas masculinas y femeninas separadas para producir frutos. Algunas variedades de kiwi difuso para la producción casera incluyen "Hayward", "Elmwood" y "Blake". Algunos buenos kiwis resistentes incluyen "Anna" e "Issai". "Issai" es fructífero y produce kiwis más pequeños que otros tipos resistentes. "Ken's Red (A. purpurea) es un kiwi resistente con piel de color rojo. "Belleza ártica" (A. kolomitka) es muy resistente al frío. El macho de esta vid tiene atractivas hojas rosadas, blancas y verdes.

Buenos compañeros

Al igual que las uvas, los kiwis tienden a crecer mejor por sí mismos, donde se pueden podar y cosechar fácilmente. Puede plantar arbustos, flores y verduras de crecimiento más bajo, como potentilla, bálsamo de abeja y calabacín, en el lado soleado de las plantas maduras para rellenar las áreas inferiores, en ocasiones escasas, de las plantas.

Cultive enredaderas de kiwi resistentes en primavera, después de que haya pasado todo el peligro de las heladas, a pleno sol en un suelo bien drenado y con compost modificado. Cultive enredaderas masculinas y femeninas de kiwi resistentes a no más de 50 pies de distancia para la polinización. Una vid macho puede polinizar hasta 6 hembras. Plantas espaciales de 8 a 15 pies de distancia.

Los kiwis pueden vivir hasta 50 años, así que construye una cerca o estructura fuerte para que puedan trepar. Entrene las enredaderas por la cerca y en poda a fines del invierno para eliminar las ramas muertas, enfermas, rotas y cualquier rama que fructificó el año pasado. Pode las ramas de un año en las plantas femeninas hasta que tengan de 8 a 12 yemas. Ahí es donde se formará tu fruto. Pode las plantas masculinas en verano después de la floración para estimular un nuevo crecimiento. Los kiwis comienzan a fructificar en 3 años, pero algunas vides pueden tardar más en establecerse. Fertilice en primavera con un alimento vegetal orgánico. Los kiwis tienen pocas plagas. Proteja las frutas maduras de pájaros y ardillas con redes.

Coseche los kiwis a fines del verano o en otoño antes de una helada, una vez que hayan crecido, pero aún estén firmes. Deje que se ablanden en el interior y, si son dulces al paladar, coseche toda la cosecha. Si dejas que se ablanden demasiado en la vid, pueden pudrirse.

Extraído del libro Foodscaping (CSP, 2015)


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