Plantación de pepino limón: cómo cultivar un pepino limón


Por: Mary H. Dyer, escritora acreditada de jardines

¿Qué es un pepino limón? Aunque esta verdura redonda y amarilla a menudo se cultiva como una novedad, es apreciada por su sabor suave y dulce y su textura fresca y crujiente. (Por cierto, ¡los pepinos limón no saben a cítricos!) Como beneficio adicional, las plantas de pepino limón continúan produciendo más tarde en la temporada que la mayoría de las otras variedades. Siga leyendo para aprender cómo cultivar un pepino limón en su jardín.

Cómo cultivar un pepino limón

Entonces quieres saber más sobre la siembra de pepino limón. Bueno, para empezar, cultivar pepinos limón no es difícil. Sin embargo, las plantas de pepino limón requieren plena luz solar y un suelo rico y bien drenado, al igual que cualquier otra variedad de pepino. Una cucharada de abono o estiércol bien podrido hace que las plantaciones de pepino limón tengan un buen comienzo.

Plante semillas de pepino limón en hileras o colinas después de que el suelo se haya calentado a 55 ° F (12 ° C), generalmente de mediados a finales de mayo en la mayoría de los climas. Deje de 91 a 152 cm (36 a 60 pulgadas) entre cada planta; Los pepinos limón pueden ser del tamaño de pelotas de tenis, pero aún necesitan mucho espacio para esparcirse.

Cómo cuidar los pepinos de limón en crecimiento

Riegue las plantas de pepino limón con regularidad y mantenga la tierra uniformemente húmeda pero no empapada; aproximadamente una pulgada (2,5 cm) por semana es suficiente en la mayoría de los climas. Riegue en la base de la planta para mantener el follaje seco, ya que las hojas húmedas son más susceptibles al mildiú polvoroso y otras enfermedades. Un sistema de riego por goteo o una manguera de remojo es la forma más efectiva de regar las plantas de pepino limón.

Las plantas de pepino limón se benefician de una fina capa de mantillo para mantener el suelo fresco, pero no lo cubras hasta que el suelo se haya calentado. Limite el mantillo a 7,5 cm (3 pulgadas), especialmente si las babosas son un problema.

Fertilice las plantas de pepino limón cada dos semanas con un fertilizante líquido de uso general. Alternativamente, use un fertilizante seco de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta.

Esté atento a las plagas, como pulgones y ácaros, que generalmente se controlan fácilmente con un aerosol de jabón insecticida. Recoge a mano los escarabajos de la calabaza que puedan surgir. Evite los pesticidas, que matan a los insectos beneficiosos que trabajan duro para mantener a raya a las plagas.

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Planta # 1 para el sol de la madrugada

Los pepinos necesitan mucha luz solar para producir una cosecha abundante. Los pepinos dependen en gran medida de la fotosíntesis para construir enredaderas fuertes, resistentes y productivas. Un proceso que se centra completamente alrededor del sol.

Ubique su cultivo en un área que reciba un mínimo de 8 horas de luz solar al día. Y si es posible, asegúrese de que sus plantas reciban la luz del sol por la mañana temprano.

¡Vea nuestro podcast sobre cómo cultivar pepinos increíbles!

La luz del sol de la mañana ayuda a secar las enredaderas y el follaje del rocío de la mañana. Rocío que, si se deja reposar, puede crear las condiciones perfectas para el moho y el tizón.

# 2 Gran suelo = Grandes pepinos

Ya sea que se planten en el suelo o en contenedores, los pepinos necesitan un suelo rico y fértil para crecer fuertes y prosperar. Además, ese suelo debe ser ligero y aireado para permitir un buen drenaje.

Al plantar, agregue de 6 a 8 tazas (algunas palas) de abono en cada hoyo de plantación. El compost agrega nutrientes vitales que las plantas de pepino pueden absorber fácilmente. Pero aún más, también afloja el suelo para crear un excelente drenaje.

Los pepinos prosperan en suelos sueltos y fértiles que drenan bien. Al agregar abono en el momento de la siembra, puede ayudar a construir un suelo con esas cualidades exactas.

¿Quieres generar aún más potencia? Agregue un cuarto de taza de excrementos de lombrices al compost. La combinación de lombrices y compost puede marcar una gran diferencia en la salud y productividad de las plantas.

# 3 planta en montículos

Al plantar directamente en el suelo, plante su cultivo en colinas ligeramente ahusadas. En los contenedores, asegúrese de que el tallo primario también esté plantado sobre el suelo circundante.

Las plantas de pepino son muy susceptibles a la pudrición. Pero un poco de "plantación elevada" ayuda a mantener el tallo de la planta principal fuera del agua estancada durante las lluvias fuertes o el riego.

Plante pepinos en montículos ligeramente ahusados ​​para evitar que los tallos se pudran en suelo húmedo.

Cree montículos ahusados ​​de aproximadamente 18 ″ de diámetro, de 3 ″ a 4 ″ de altura en el medio. Y recuerde: ¡agregue ese abono!

# 4 Trasplantes vs. Siembra directa

Aunque los pepinos se pueden cultivar fácilmente mediante la siembra directa, preferimos comenzar nuestras semillas temprano y trasplantarlas. El crecimiento y la fuerza adicionales de un trasplante le dan a la planta una mejor oportunidad para evitar y combatir los temidos ataques del escarabajo del pepino.

Los trasplantes pueden ayudarlo a tener una mejor oportunidad contra los escarabajos del pepino que la siembra directa.

Al plantar, plante dos trasplantes por montículo de pepino. Si siembra, plante 3 semillas y adelgace a las 2 más fuertes después de algunas semanas. Al cultivar varias enredaderas por montículo, se entrelazan para obtener mayor resistencia.

# 5 Tenga cuidado con lo que planta cerca

Lo que plante alrededor de sus pepinos jugará un papel importante en su productividad. Una cosa que se debe evitar con seguridad es cultivar pepinos cerca de las papas.

Las papas liberan una sustancia en el suelo que dificulta en gran medida el crecimiento de los pepinos. Y plantarlos cerca puede tener efectos devastadores en su cultivo de pepino.

Plantar semillas de rábano alrededor de las plantas de pepino ayuda a evitar los ataques de escarabajos.

Pero hay algunos cultivos que son muy beneficiosos, como los rábanos. Cuando se cultivan cerca o con pepinos, los rábanos ayudan a repeler insectos dañinos como los escarabajos del pepino y los pulgones que atacan las tiernas plantas de pepino.

Al plantar pepinos, simplemente siembre de 5 a 10 semillas de rábano en los bordes de sus montículos. Las semillas germinan rápido y ayudarán a ahuyentar a los escarabajos. (Ver: Siembra complementaria 101)

# 6 Rotación de cultivos

Los pepinos, al igual que los tomates y los pimientos, pueden desarrollar fácilmente enfermedades transmitidas por el suelo cuando se plantan en el mismo espacio año tras año.

Rote su cultivo cada temporada para ayudar a mantener las plantas sanas y fuertes.

Gire su cultivo a una nueva ubicación en el jardín cada temporada. Esto permite que el suelo se recupere, minimiza las enfermedades y reduce la posibilidad de una infestación a largo plazo.

Para obtener los mejores resultados, espere al menos tres años antes de volver a plantar pepinos en el mismo lugar.

# 7 Cosecha con regularidad

Una vez que las plantas de pepino comienzan a crecer y producir, deben recolectarse regularmente para continuar produciendo.

Cuando se sobrecargan con una cosecha, las plantas, en cambio, dedicarán su energía a hacer que la fruta existente sea más grande y no a producir nuevas flores.

Coseche regularmente para mantener la energía de las plantas concentrada en producir nuevas flores.

Además, los pepinos que se dejan en la vid demasiado tiempo se volverán leñosos, llenos de semillas y amargos. Revise las plantas a diario, los pepitas pueden pasar de 2 ″ pulgadas a 12 ″ en solo uno o dos días.

Un poco de fertilización lenta y constante puede ayudar a que las plantas también sigan produciendo. Aplique una dosis ligera de té de compost o fertilizante orgánico cada 2 semanas hasta que las plantas comiencen a formar sus primeros pepinos. Una vez que comienzan a dar fruto, la fertilización puede cesar. Vínculo del producto: Fertilizante orgánico del Dr. Earth

Ahí lo tienes, siete grandes secretos para cultivar pepinos con éxito. ¡Ahora sal y cultiva tu mejor cosecha!


Fertilizante

Agregue compost junto con fósforo, que puede comprar en un centro de suministros de jardinería, al suelo antes de plantar pepinos limón en el exterior. O mezcle un fertilizante comercial 5-10-10 (5 por ciento de nitrógeno, 10 por ciento de potasio y 10 por ciento de fósforo), siguiendo las instrucciones del fabricante para preparar el suelo. Aplique un fertilizante con mayor contenido de nitrógeno una semana después de que aparezcan las flores y dentro de las 3 a 4 semanas posteriores. Fertilice la tierra del lado de las plantas, y no las plantas directamente, para evitar que el nitrógeno se "queme". La fertilización excesiva hará que las vides crezcan rápidamente, gastando energía en el crecimiento de las plantas en lugar de producir frutos.


Cultivo de pepino

El cultivo de pepinos requiere temperaturas cálidas de al menos 70 ° F (21ºC).

Cortar pepinos y encurtir pepinos: así se dividen los pepinos. Se dice que el antiguo emperador romano Tiberio exigía pepinos en su mesa todos los días del año. La historia no dice si estaban cortando pepinos en rodajas o en escabeche, tal vez ambos.

  • El pepino inglés, holandés o europeo son de carne gruesa y sin semillas.
  • El pepino armenio o el pepino sirio o turco son de color verde pálido y rizados.
  • El pepino limón tiene forma de limón y amarillo: son pepinos en rodajas.
  • Los pepinos encurtidos incluyen el pequeño pepinillo antillano y el encurtido nacional más grande.

“Fresco como un pepino” significa que estás 20 grados más frío que el aire exterior en un día cálido, es decir, si eres un pepino. Se dice que es un hecho científico. Para el jardinero de cocina, "fresco como un pepino" puede significar simplemente mantenerse fresco frente a muchos pepinos en el momento de la cosecha. Los pepinos rebanados se comen generalmente crudos en sándwiches o ensaladas, pero pueden cocinarse, prepararse como calabaza. Los pepinos pueden reemplazar a la calabaza en la mayoría de las recetas.

Estos son los conceptos básicos del cultivo de pepinos para su huerto:

Sitio. Los pepinos crecen mejor a pleno sol, pero crecerán con solo 5 horas de sol al día. Los pepinos son vegetales muy tiernos que necesitan temperaturas de 70 ° F (21ºC) o más cálidas para crecer bien. Crecen mejor en las zonas de crecimiento 4–12. Si permite que las enredaderas de pepino se extiendan por el suelo, necesitará aproximadamente 2,7 metros cuadrados (9 pies cuadrados) por planta. Puede cultivar pepinos verticalmente y colocarlos junto a una cerca o un enrejado.

Contenedor de pepinos en crecimiento. Los pepinos crecerán en contenedores: elija un contenedor de al menos 8 pulgadas (20 cm) de ancho y 12 pulgadas (30 cm) de profundidad. Use un enrejado o apoye la vid para aumentar los rendimientos.

Tierra. Los pepinos prefieren el suelo franco arenoso bien drenado complementado con compost o estiércol bien podrido.

Plantación de pepinos. Puede sembrar directamente la semilla de pepino en primavera después de que haya pasado todo el peligro de las heladas y el suelo se haya calentado a 70 ° F (21 ° C). La semilla no germinará a una temperatura del suelo por debajo de 50 ° F (10 ° C). Siembre las semillas a – 1 pulgada (1,9–3,8 cm) de profundidad, adelgazadas a 36 pulgadas (90 cm) de distancia. Los pepinos necesitan entre 55 y 65 días sin heladas para madurar.

Para adelantar la temporada, siembre pepinos en macetas de turba de 3 a 5 semanas antes de plantar. Trasplante los pepinos al jardín después de que el suelo se haya calentado y el clima se haya calmado. Para cultivos sucesivos, plante pepinos cada 2 semanas hasta mediados del verano.

Regando pepinos. Los pepinos requieren agua moderada antes de la floración. El riego abundante desde la floración hasta la cosecha dará como resultado una cosecha más grande. Evite el riego por encima de la cabeza.

Alimentando Pepinos. Los pepinos se alimentan mucho. Prefieren grandes cantidades de fósforo y potasio y una cantidad moderada de nitrógeno. Agregue compost y fósforo al suelo antes de plantar.

Rocíe los pepinos con emulsión de pescado o té de abono 1 o 2 veces al mes durante la temporada de crecimiento. Fertilice con harina de sangre durante el período antes de la floración.

Compañeros de pepino. Los pepinos crecen bien con frijoles, brócoli, col, maíz, eneldo, berenjena, col rizada, lechuga, melón, capuchina, guisantes, calabazas, rábano, calabaza, girasol y tomates. Evite untar los pepinos con patatas y hierbas.

Plagas del pepino. Los pulgones, los escarabajos del pepino y otros escarabajos e insectos pueden atacar a los pepinos. Las cubiertas de hileras flotantes protegerán las plantas jóvenes antes de que florezcan. Después de la floración, pellizque la vegetación infestada o lave pulgones o escarabajos del pepino, y recoja a mano gusanos cortadores, babosas, caracoles y chinches.

Enfermedades del pepino. Varios virus y hongos vegetales pueden afectar a los pepinos. Plante variedades resistentes a enfermedades y elimine y destruya las plantas infectadas. No cultive pepinos o sus parientes, como calabazas y melones, en el mismo lugar más de una vez cada 3 años.

Cosecha de pepino. Los pepinos están listos para la cosecha generalmente a partir de mediados del verano. Coseche los pepinos de 3 a 4 veces por semana a medida que la fruta madura, lo que permite la formación de nuevas flores y frutos. Coseche cuando la fruta esté alargada y las semillas aún estén suculentas.

Variedades de pepino. Elija entre estos pepinos para rebanar: "Marketmore", "General Lee", "Bush Champion", "Salad Bush", "Sweet Success". Elija entre estos picklers: "Pickalot", "Pioneer", "Little Leaf", "Northern Pickling". Otros tipos de pepino incluyen: "Suyo Long", una rebanada asiática "Limón" tiene forma de limón y "armenio". Para contenedores, elija "Pot Luck", "Bush Champion", "Spacemaster", "Patio Pik", "Salad Bush".


Cukes: consejos, trucos y selecciones para cultivar pepinos

6 fotos

Pepino Cucamelon Pepinillo Mexicano CORTESIA BONNIE PLANTAS

Híbrido de pepino Artist JUNG SEED

Pepino Itachi. SEMILLAS SELECCIONADAS DE JOHNNY

Ensalada de pepino Bush SELECCIONES DE CORTESÍA PARA TODA AMÉRICA

Pepino Gateway SEMINIS HOME GARDEN

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Si leyó la columna de la semana pasada, probablemente se habrá dado cuenta de que los pepinos no son un cultivo de temporada fría. También debes saber que hay más de un tipo de pepino. Y si ha tenido problemas para cultivar pepitas, probablemente descubra por qué en breve. Sin embargo, espero que se salga con la suya es que esta verdura aparentemente simple que puede contener hasta un 96 por ciento de agua es bastante complicada.

Comencemos retrocediendo un poco. La semana pasada, dije que había dos tipos de pepinos. Bueno, sí, están los rebanadores y los pepinillos. Pero un catálogo de semillas agrega un tercer grupo, el pepino cóctel o snack, mientras que otro catálogo agrega un grupo amorfo al que se refieren como “Especialidad” y en este grupo arrojan los tipos de limón y asiático. ¿Línea de fondo? Dos tipos: loncheado (que incluye ensaladas) y escabechado.

La mayoría de las pepitas entran en la categoría de rebanado. Estos se comen frescos del huerto. Los frutos son generalmente verdes, alargados y ligeramente afilados en los extremos y varían de 4 a 12 pulgadas de largo. Dentro de las cortadoras hay un subtipo que se desarrolló en Israel, y se diferencia en que es más suave, tiene una piel más delgada y se dice que no eructa. Este tipo se desarrolló en un kibutz temprano y se conoce como el tipo Beit alfa.

El siguiente grupo de cortadoras se conoce como oriental y tiene raíces en Asia. Estos tienden a ser crujientes, de sabor dulce y de piel fina, con solo unas pocas espinas. Crecen de 10 a 12 pulgadas de largo y, para mantenerlos rectos y de alta calidad, deben cultivarse en espalderas. El tercer grupo de las cortadoras son los pepinos de invernadero que se desarrollaron en Europa. Estos se pueden cultivar en huertos familiares, pero en su mayoría se cultivan para el mercado y no para uso doméstico.

La clase de pepinos encurtidos se utiliza para conservar como encurtidos y condimentos. El grupo es versátil, ya que se pueden cosechar en varias etapas de crecimiento: cortas, para frascos como la marca Ba-Tampte, o como lanzas largas, como las que puede encontrar en la marca Vlasic.

Los pepinillos generalmente son pepinos encurtidos inmaduros que generalmente miden solo una pulgada o dos de largo con una piel verrugosa con espinas. Eneldo, amargo, dulce, pan y mantequilla, o medio amargo no se refieren al pepino sino a la forma en que se conserva en escabeche o en conserva.

Otros tipos incluyen limón y armenio (un metro de largo). El limón es un cuke redondo del tamaño de un limón con una piel de color crema a amarillo. Cuando están inmaduras, se pueden usar para encurtir, mientras que la fruta madura se puede cortar en rodajas y comerla fresca. El cuke armenio es en realidad un melón alargado que es mejor si se cocina como una calabaza de verano o se come fresco cuando está inmaduro. Produce frutos con nervaduras de color verde pálido que, si se dejan en la vid, pueden llegar a medir 3 pies de largo. Principalmente una novedad, es mejor para comer cuando solo mide un pie de largo.

Ahora, ¿qué es esto de los eructos y los pepinos? La mayoría de los pepinos contienen cucurbitacina, que es un bioquímico natural que se dice que es un repelente contra los herbívoros. Entonces, si es correcto, los pepinos con alto contenido de cucurbitacina serán menos propensos a ser comidos por un animal que pasa como un conejo. Pero el compuesto también hace que algunas personas eructen. Las variedades más nuevas de cukes, sin embargo, han reducido la cucurbitacina y, especialmente las variedades asiáticas, ahora son "sin eructos" y son mucho menos amargas o incluso "libres de amargas".

Ahora llegamos a la parte buena, el sexo. Sin embargo, el sexo del pepino. Algunas plantas producen dos tipos diferentes de flores en la misma planta: macho y hembra. Este es el caso de toda esta familia, incluidos calabacines, calabazas, pepitas y sandías. El sexo de la flor es importante porque solo la flor femenina produce una fruta mientras que la mayoría de los machos producen polen. Un pepino puede estar floreciendo como loco y sin embargo no dar frutos. Eso es porque todas las flores son machos. Puede elegir las flores masculinas / femeninas de los pepinos que desea cultivar. Las opciones (indicadas en el paquete de semillas o en la etiqueta) son monoicas o ginoicas.

Los pepinos monoicos producen flores masculinas y femeninas en la misma planta. Todos los de polinización abierta (especialmente las reliquias) son monoicos, pero también lo son algunos de los híbridos. La ventaja es que el polen y las flores que producen frutos están en la misma vid. Puedes sentarte y dejar que las abejas hagan su trabajo. Si tienes abejas. La desventaja es que estas variedades suelen ser tardías y la producción de frutos es más lenta.

Los pepinos ginoicos producen todas las flores femeninas. Todas las flores tienen el potencial de producir frutos, pero tenga en cuenta la palabra "potencial". La ventaja es un rendimiento mayor y más concentrado. La desventaja, sin embargo, es que debe haber una planta de pepino cerca, que produce flores masculinas que pueden polinizar a las hembras. La buena noticia es que cuando compras semillas para un cuke ginoico, el paquete contendrá semillas polinizadoras. Las plantas polinizadoras producen el polen de las plantas exclusivamente femeninas. Me suena a sexo arriesgado, pero en la mayoría de los casos funciona.

Otra solución es plantar pepinos ginoicos que sean partenogenéticos. Un pepino partenogenético produce solo flores femeninas que no necesitan polen para dar fruto. El resultado generalmente se ve en rendimientos más altos y confiables, pero sus opciones varietales pueden ser algo limitadas. También hay otra gran ventaja para este grupo. Dado que las flores no necesitan insectos para polinizarlas de forma cruzada, puede usar cobertores de hileras sobre las plantas para mantener alejados a la mayoría de los insectos del pepino. Eso es un gran problema. Si coloca cubiertas de hileras sobre las otras variedades, debe tener un método alternativo para garantizar la polinización. Sin embargo, la desventaja es que si las flores femeninas son polinizadas de una planta diferente, puede terminar con un cuke abultado o curvo en lugar de uno recto. La forma más fácil de eliminar la polinización cruzada es cultivar solo plantas partenogenéticas. Algunas de las variedades partenogenéticas son Baby Persian, Green Fingers, Chelsea Prize, Garden Oasis, Sweet Success, Monika, Diva, Tyria, Suyo Long y Socrates.

Entonces, esos son los pros y los contras. Después de leer los párrafos anteriores, es posible que se sienta un poco confundido, pero es posible que también haya encontrado una respuesta a por qué puede haber tenido veranos con pocas o ninguna copa. Recuerde, a todas estas plantas les gusta tomar el sol. El suelo debe ser ligero y bien drenado, pero rico en orgánicos. La cantidad de espacio que necesita depende de si utilizará el antiguo método de montículo (plantas de 4 a 6 pies de distancia), tipos enrejados o tipos de arbustos, que se pueden cultivar en macetas o en tan solo 2 pies cuadrados de espacio de jardín.

Siembre las semillas cuando el suelo se haya calentado a casi 70 grados o comience las plantas en macetas de turba y luego plante en el jardín cuando el suelo esté cerca de 70. Al plantar colinas, el montículo debe tener aproximadamente un pie de diámetro con 4 a 6 semillas por lomo adelgazamiento a tres plantas por lomo.

Hay tres reglas para cosechar. Elija, elija y elija. Si se deja fruta madura en la vid, esa planta "cree" que su trabajo está terminado y la producción se detendrá. La mayoría de las variedades madurarán en 50 a 65 días. Coseche por la mañana y se mantendrán mejor a 55 a 60 grados.

Conéctese en línea y familiarícese con el aspecto de los insectos a los que les gustan los pepinos. El escarabajo del pepino se quita fácilmente a mano. Busque las larvas en la base de la planta; se alimentan de las raíces subterráneas. Los adultos se alimentan de los tallos y pueden ser una variedad rayada o manchada. Las chinches de calabaza se encuentran en los tallos y en las frutas verdes, y chupan los jugos de las plantas. Se pueden eliminar cuando se indique.

El barrenador de la calabaza ataca a los pepinos y las larvas miden aproximadamente 1 pulgada de largo con cabezas oscuras. Se desarrollan a partir de huevos puestos por una polilla en la base de la planta al principio de la temporada. Una vez dentro del tallo, son muy difíciles de controlar. Alternar las fechas de siembra puede ser útil al igual que las cubiertas de hileras.

Hay algunas enfermedades y algunas pueden pasar el invierno en su suelo. Entonces, si cultivas pepitas año tras año, no las repitas en el mismo lugar. Los pulgones son los principales culpables de la transmisión de varias enfermedades, así que manténgalos bajo control. Y cuando compre semillas y plantas, busque aquellas que sean resistentes a las enfermedades.

Hay mucho en qué pensar y deberías leer un poco más. Los catálogos de semillas están llenos de consejos útiles y guías de cultivo, así como muchas, muchas variedades para elegir. El híbrido Sweet Success es partenogenético y muy resistente a las enfermedades, pero hay otros. Haga su tarea, planifique un poco, deje de plantar hasta que haga calor en mayo y, por supuesto, siga creciendo.


Cuándo cosechar pepinos

La cosecha de pepinos variará según la variedad que elija.

Los pepinos siempre se cosechan jóvenes antes de que la fruta y las semillas hayan madurado por completo. Lo mismo ocurre con el calabacín.

El tiempo de cosecha será de 8 a 12 semanas (2 a 3 meses) desde el día en que plantó las semillas.

Utilice las siguientes pautas sobre cuándo cosechar varias variedades de pepino:

  • Pepinos encurtidos: Coseche cuando tengan 3-4 pulgadas de largo.
  • Rebanar pepinos: Coseche cuando midan entre 6 y 9 pulgadas de largo y tengan una piel firme y brillante.
  • Pepinos ingleses: Coseche cuando tengan de 12 a 14 pulgadas de largo.

Coseche los pepinos con tijeras de podar o tijeras cortando donde el tallo del pepino se encuentra con la rama principal. Vea el video de arriba. Cortar en este punto hace que la planta produzca más pepinos.


Cuándo elegir pepinos de limón para obtener la mejor textura y sabor

Con forma de limones y casi tan jugosos, los pepinos de limón cosechados en el momento adecuado tienen la piel tierna y la pulpa más dulce y suave que sus parientes verdes. Sin embargo, deje que un pepino de limón madure completamente en la vid y morderá la piel dura y las semillas de cáscara dura. Para saber cuándo es el mejor momento para elegir estos encantadores pasteles de reliquia, sigue leyendo.

Lemon Cuke Días para cosechar

Dependiendo de sus condiciones de cultivo, las vides de limoncillo necesitan entre 60 y 75 días para alcanzar la etapa de cosecha. Para decidir si están listos para recolectar, es mejor confiar en la apariencia de su fruta en lugar de en su calendario. Para obtener el mejor sabor y textura, busque pasteles del tamaño de un huevo que sean en su mayoría verdes, con solo un toque de amarillo.

Consejos para jardineros expertos:

  • Una vez que sus vides de limón lleguen a la marca de los 60 días, comience a revisar su fruta a diario. Madura muy rápidamente y puede volverse demasiado difícil de disfrutar en solo uno o dos días.
  • Dejar que la fruta madure en la vid también le indica a la planta cuke que es hora de dejar de florecer. Si desea una cosecha continua, elija cada pepino tan pronto como esté listo.

Cómo recoger pepinos de limón

Elija las rodajas de limón tal como lo haría con cualquiera de sus parientes:

  • Cosechelos temprano en la mañana cuando su contenido de humedad esté en su punto máximo.
  • Córtelos de la enredadera principal con un par de podadoras o tijeras de podar limpias y afiladas. Tenga cuidado de no torcer o tirar de la vid.
  • Deje un trozo de tallo de ¼ a 1/2 pulgada unido a los cukes para mantener firmes los extremos del tallo.

Consejo de jardinero experto: Las pepitas de limón recogidas en verde tienen espinas difusas como las de los kiwis. Frótelos con una toalla suave o un cepillo para verduras, o simplemente pele la piel antes de comerlos o encurtirlos.

Almacenamiento de pepinos de limón

Guarde los pasteles a temperatura ambiente si espera comerlos o encurtirlos en uno o dos días. No resistirán bien a temperaturas inferiores a 50 ° F (10 ° C). Si el refrigerador es su única opción, envuélvalos en toallas de papel secas, séllelos en bolsas de plástico, guárdelos cerca del frente en un estante medio o superior y úselos dentro de los tres días.


Ver el vídeo: Como Plantar Pepinos En El Huerto. Cultivo Del Pepino. La Huertina De Toni


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