¿Qué es la albahaca Osmin? Aprenda sobre el cuidado de la planta morada "Osmin" de albahaca


Por: Teo Spengler

Muchos jardineros describirían a las basilas como una hierba culinaria con hojas verdes y un sabor picante. Pero mientras que las basilleaves son casi siempre picantes, definitivamente no tienen por qué ser verdes. Más de unas pocas variedades son de color púrpura.

Si está buscando un nuevo tipo de albahaca, querrá considerar las plantas de albahaca Osmin. ¿Qué es Osminbasil? Ofrece ese sabor picante de albahaca, pero agrega al paquete hojas extremadamente ornamentales en el púrpura más profundo. Siga leyendo para obtener más información sobre la albahaca púrpura de Osmin.

¿Qué es Osmin Basil?

Las plantas de albahaca Osmin no son las únicas albahacas moradas, pero definitivamente se destacan entre la multitud. Sus hojas crecen en un verdadero color marrón oscuro, el púrpura más profundo de cualquier planta de albahaca. Las hojas también maduran más rápido que cualquier otra albahaca púrpura. Son brillantes y atractivos, además de picantes, y funcionan bien como guarnición comestible. Pero las hojas no son el único aspecto ornamental de la albahaca Osmin púrpura. Estas plantas de albahaca también crecen deliciosas flores rosas.

Las plantas de albahaca Osmin crecen hasta 18 pulgadas (46 cm) de altura y pueden volverse bastante tupidas. Si cultivas varias plantas, querrás espaciarlas al menos a 30 cm (30 cm) de distancia en tu jardín para que cada una tenga el espacio necesario para madurar.

Cultivo de plantas de albahaca Osmin

Si decide comenzar a cultivar albahaca Osmin, encontrará que esta hierba ornamental es tan fácil de cultivar como otras albahacas. Seleccione una ubicación completa al sol para un crecimiento más rápido. Las plantas de albahaca Osmin también crecerán con sol parcial, pero es posible que no obtenga una cosecha tan exuberante.

Toda la albahaca crece mejor durante la estación cálida, pero Osmin basilis sorprendentemente resistente al frío. Las plantas de albahaca Osmin pueden sobrevivir a temperaturas de hasta 20 a 30 grados F. (-7 a -1 grados C). Sigue siendo una buena idea plantarlos al aire libre solo después de la última helada de primavera.

¿Qué tan pronto después de la siembra se puede esperar una cosecha? Según la información de la albahaca morada de Osmin, esta albahaca madura en unos 75 días. Además de usarse como guarnición o para platos culinarios, se dice que un vinagre de rosas profundo hecho con hojas de color púrpura es delicioso en ensaladas y adobos.

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La albahaca está disponible en una amplia selección de aromas y sabores debido a los diferentes tipos y cantidades de aceites esenciales contenidos en cada variedad. Las albahacas también pueden ser bastante diferentes en tamaño y apariencia.

Las muchas variedades de albahaca se pueden dividir generalmente en cuatro grupos: verde dulce, verde enano, hoja púrpura y hoja perfumada.

Algunas variedades, como 'Greek Column-Lesbos', pueden crecer bastante, alcanzando hasta 3 pies de altura. Las albahacas más grandes se plantan mejor en un macizo de flores o en un jardín, mientras que las albahacas en miniatura, como la 'albahaca griega enana' y la 'esfera picante', son excelentes para cultivar en un contenedor. sabor de todas las variedades. Esta albahaca también es bastante compacta, crece a solo un pie de altura, lo que la hace perfecta para casi cualquier espacio.

Las hojas pueden ser verdes o moradas, planas o rizadas. Las variedades de hojas moradas como 'Purple Ruffle' y 'Osmin' pueden agregar un color único a sus platos; agregue algunas hojas coloridas a las ensaladas para darle un toque divertido, o empápelas en vinagre blanco para obtener un hermoso color. Las atractivas flores de albahaca también se pueden usar para cocinar y se pueden encontrar en púrpura, rosa o blanco, según la variedad.

La albahaca dulce se usa comúnmente en la cocina italiana y es el tipo más popular en Estados Unidos. Las albahacas dulces como 'Genovese' y 'Lettuce Leaf' le proporcionarán hojas verdes grandes y dulces que son excelentes para usar en pesto. Incluso entre las variedades dulces hay diferencias: 'Sweet Broadleaf' tiene hojas medianas y la planta madura mide aproximadamente 18 pulgadas de alto, mientras que 'Genovese' tiene hojas más grandes y fragantes y alcanza una altura madura de aproximadamente 2 pies de altura. 'Napolitano Mammoth-Leafed' tiene hojas muy grandes. Si está buscando hojas más pequeñas, compre albahaca 'Fino Verde Little-Leafed' y otros tipos de hojas en miniatura.

Más allá de las variedades dulces, hay algunos sabores de albahaca exóticos e interesantes para investigar, por ejemplo, las variedades de limón o lima ofrecen un suave aroma cítrico. En Indonesia, la albahaca limón se usa a menudo fresca y se sirve con verduras, aves o pescado. La albahaca de lima es ideal para adobos y salsas, así como para postres como sorbete o galletas de mantequilla.

La albahaca tailandesa tiene un sabor picante y es común en la cocina asiática. Es especialmente útil para preparar platos tailandeses como la sopa Tom Yum o los rollitos de primavera. 'Mexican Spice', también llamada albahaca canela, es otra albahaca picante y tiene un sutil sabor y fragancia a canela. Es excelente en chutneys y platos dulces, particularmente aquellos que usan calabaza, zapallo o camote.

La albahaca incluso se puede encontrar en variedades con aroma de chocolate, regaliz, alcanfor y anís. No es necesario que se limite a una sola variedad de albahaca: plante tantas como desee y vea cuál funciona mejor en su jardín y qué sabores le gustan en su cocina.


Cuidado de la albahaca dulce

Luz

La albahaca crece mejor con seis a ocho horas de pleno sol todos los días. El sol abundante también significa menos problemas de enfermedades y plantas más resistentes. Este es el caso, excepto en los climas más cálidos, donde la albahaca prefiere la sombra parcial.

La albahaca se desarrolla mejor en suelos húmedos, ricos y bien drenados. Es una buena idea enmendar su suelo con abono u otro mantillo rico en nutrientes.

Agua

Riegue la albahaca profundamente de forma regular, pero asegúrese de que su suelo esté bien drenado. Use mantillo para ayudar a mantener la humedad.

Temperatura y humedad

Basil es un amante del calor. No se moleste en plantarlo hasta que las temperaturas diurnas permanezcan en los 70 grados y las temperaturas nocturnas estén por encima de los 50 grados Fahrenheit. La albahaca es muy sensible a las heladas y será una de las primeras plantas en morir en el otoño. Puede extender la temporada un poco cubriendo sus plantas con cobertores de hileras cuando las heladas estén amenazadas. No permita que la cubierta de la hilera toque las hojas; la escarcha en el exterior de la cubierta de la hilera es suficiente para dañar las hojas tiernas y, probablemente, volverlas negras.

Si vive en un área libre de heladas, es posible que desee permitir que algunas plantas de albahaca coloquen flores y se siembren en su jardín. No todas las variedades lograrán esto con éxito.

Fertilizante

Debido a que recolectará hojas de sus plantas de albahaca, es posible que deba fertilizarlas con frecuencia. Un fertilizante para todo uso funciona bien y ayuda a garantizar que las hojas nuevas crezcan continuamente.


15 mejores variedades de albahaca para llevar a su jardín

Siempre es bueno cultivar albahaca en tu jardín. Incluso puede construir un pequeño jardín de albahaca en contenedores si su jardín no tiene suficiente espacio para ellos. Este mini jardín de albahaca es ideal para colocar en interiores o exteriores. Simplemente bríndeles el cuidado adecuado (agua y luz) y prosperarán en su hogar. Tan bueno, ¿verdad? Sus hierbas de cosecha propia no solo son útiles para su cocina diaria, sino que también agregan más sombra a su jardín. Algunos incluso ofrecen usos medicinales y repelen moscas y mosquitos en su hogar.

Así que nuestra publicación de hoy te permite conocer las 15 mejores variedades de albahaca para llevar a tu jardín. Por supuesto, comúnmente se agregan a los alimentos diarios. Muchos platos estarían incompletos sin tenerlos. Si desea comenzar un jardín de hierbas, nunca debe omitir estos. Puede plantar una sola variedad en un solo lugar o algunas en el mismo lecho. Depende. Prefiero este último porque me ahorra mucho espacio y mi jardín de hierbas es más llamativo. ¡Vamos a verlos!

# 1 albahaca canela

Como su nombre indica, la albahaca canela tiene un olor fuerte y un sabor suave a canela. Sus hojas son fantásticas para hornear, agregar a bebidas calientes y mezclar con ensalada de frutas frescas.

# 2 albahaca genovesa

¿Sabes que la albahaca genovesa es un símbolo del amor augurio en Italia? Cuando una mujer tiene una olla de Genovese en el alféizar de su ventana, es una señal de que está lista para un pretendiente. Sus hojas se usan comúnmente para hacer pesto.

# 3 Aromatto Albahaca

Basil Aromatto es una planta predominantemente púrpura con un toque de verde. Sus hojas producen un sabor picante único, lo que las convierte en un complemento perfecto para las salsas y otros platos mexicanos.

# 4 albahaca sagrada (tulsi)

Holy Basil también se conoce como Tulsi. Esta variedad de hierba es adorada por la mañana y nuevamente por la noche por muchos hindúes. También se ha utilizado durante muchos miles de años en la curación. Sus hojas pueden ayudar a reducir el estrés y tratar enfermedades respiratorias, fiebres, resfriados y afecciones de la piel.

# 5 albahaca persa

La albahaca persa es famosa por su sabor picante, con toques de limón y anís. A menudo se usa en sándwiches, ensaladas y con pescado o quesos.

# 6 albahaca boj

El "boj" es conocido por sus pequeñas hojas que mantienen una forma perfecta, similar a un arbusto, incluso en el calor del verano, como una planta de boj. Cuando está maduro, puede crecer hasta 12 pulgadas de alto, con una extensión de 12 a 16 pulgadas.

# 7 albahaca mamut

La albahaca mamut puede alcanzar aproximadamente de 12 a 18 pulgadas de alto cuando está madura. Sus hojas grandes, parecidas a la lechuga, se usan mejor en ensaladas, pero también se pueden usar para hacer pesto.

# 8 Albahaca de Nueva Guinea

La albahaca de Nueva Guinea es valorada por su sabor a menta complementado con un aroma a regaliz. Sus hojas moradas también son una hermosa adición a cualquier jardín y funcionarán en cualquier receta que requiera albahaca. A menudo se agregan a las ensaladas de frutas.

# 9 albahaca morada osmin

La albahaca Osmin Purple es una excelente adición a las ensaladas de frutas con su olor y sabor dulce y afrutado. Pero se sirve mejor en postres y repostería. También puede decorar su jardín con su hermoso jardín con hojas y flores de color púrpura oscuro que varían en color desde el púrpura oscuro hasta el lavanda claro.

# 10 albahaca de limón

La albahaca limón es una de las variedades más populares. Se cultiva con mayor frecuencia en el norte de África y el sur de Asia (Indonesia, Tailandia y Laos). Hay algunos híbridos de albahaca limón para que elijas. Todos producen un aroma a limón picante, algunos sutiles, otros más intensos.


Ver el vídeo: Para Que Sirve la Albahaca - 9 Beneficios y Propiedades de la Hoja de Albahaca


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