Diferencias y descripción de la variedad de papa Zhukovsky.


En Rusia hoy en día existen alrededor de 260 variedades de patatas, 7 de ellas se pueden consumir a finales de julio, ya que tienen un período de maduración temprano. Patatas Zhukovsky es una de ellas, y con todas sus características y cualidades positivas, no requiere cuidados especiales. ¿Cuál es la descripción y características de esta una de las mejores variedades de selección doméstica?

Característica

Si hablamos de las cualidades positivas de esta variedad temprana, podemos insistir en su extrema sencillez para las condiciones de cultivo. Es por eso que se dedican a plantar en el territorio de toda Eurasia. Además, esta variedad temprana tiene un buen grado de adaptabilidad a diferentes tipos de terreno. Si se adhiere solo a algunas características de cuidado, entonces es muy posible obtener alrededor de 40 toneladas de cultivos de raíces en 1 hectárea de área. Además, las patatas de esta maravillosa variedad están bien conservadas sin perder su apariencia presentable y excelentes características de sabor. Desafortunadamente, esta variedad de semilla temprana puede sufrir una enfermedad fúngica como el tizón tardío.

Pero este problema realmente se puede evitar si se seleccionan raíces excepcionalmente sanas antes de plantar. La maduración temprana de este tipo de cultivo de papa también puede ayudar si se quitan todas las puntas una semana antes de la cosecha prevista. Pero al mismo tiempo, tiene una excelente inmunidad a otras dolencias no menos insidiosas: nematodo de la papa, cáncer, Rhizoctonia, Alternaria. Además de todo lo dicho sobre las patatas de siembra de esta variedad, cabe mencionar su resistencia a la sequía. La excepción es el clima seco en la segunda quincena de julio, cuando los expertos aún aconsejan hacer el riego matutino obligatorio.

Si hablamos de la descripción de la variedad, vale la pena comenzar con las características de los brotes. Los arbustos de esta variedad temprana pueden crecer no muy altos, así como ligeramente ramificados. Se observa floración bastante abundante, en el piso de arbustos extendidos de mediana altura, se pueden ver pequeñas hojas que tienen un color verde oscuro, así como flores de un tono rojo violáceo, las cuales tienen puntas blancas, las cuales se recogen en hermosas inflorescencias. . Tal imagen en papas de esta variedad se puede observar un mes después de la aparición de brotes. También es de destacar que esta variedad no puede formar frutos a partir de inflorescencias. Esto es con respecto a la descripción de brotes y arbustos.

Pasamos a la descripción de los tubérculos. Debajo de cada uno de los arbustos del cultivo de raíces Zhukovsky, pueden aparecer alrededor de 10 tubérculos. Son bastante grandes, cada uno con un peso promedio de 100 a 150 gramos. Esta variedad de patatas de siembra tiene raíces ovaladas regulares, son agradables y suaves al tacto, y también tienen un color rosa claro, a veces beige. En este último caso, la presencia de ojos suficientemente brillantes debe agregarse a la descripción del tubérculo. Si riegas un poco, el rendimiento puede ser ligeramente inferior y, si se crean las condiciones adecuadas para esta variedad temprana, puede ser superior a la media.

Aunque los expertos clasifican una variedad como rosa, si se enfoca en la descripción de sus tubérculos, puede comprender que no tienen un color intenso. En cuanto a la descripción de la pulpa, su característica es la siguiente: tiene un tinte blanco puro sin inclusiones, tiene un sabor maravilloso, no comienza a oscurecerse en las rodajas, no hierve durante la cocción. El contenido de almidón en los tubérculos de esta semilla de papa es aproximadamente del 15%.

Video "Patatas bajo mantillo"

Cuidado

Arriba hay una descripción de una maravillosa variedad de papa, me guío por ella, no se puede confundir sus cultivos de raíces con otros. Se recomienda plantar tubérculos a mediados de primavera. Antes de eso, se les aconseja que germinen colocándolos en cajas y luego dejándolos en una habitación cómoda durante una semana. Las papas se consideran listas para plantar cuando el brote mide aproximadamente 1 centímetro de largo. También se les aconseja tratarlos con un insecticida que pueda protegerlos de los insectos en el futuro. Debe plantarse a una longitud media y con una densidad media, y para protegerlo de las heladas, lo mejor es cubrir el sitio con una agrofibra especial.

Si hablamos de medidas para el cuidado de esta magnífica hortaliza, entonces son las siguientes. En primer lugar, para un crecimiento y desarrollo normales y completos, esta variedad de papa necesita deshierbar y aflojar el suelo, lo que debe llevarse a cabo mucho antes de que eclosionen los primeros brotes.

Durante el deshierbe, este material de cobertura se retira y luego se vuelve a colocar y permanece en el sitio hasta que pase la amenaza de daño por heladas a las verduras.

Además, las plantas deben protegerse de los insectos dañinos tratándolas para esto con preparaciones especialmente creadas para tales casos. También es necesario realizar aporque, así como regar en dosis moderadas. A finales de julio, una semana antes de la cosecha prevista, se recomienda retirar todas las puntas para evitar la aparición de un peligroso tizón tardío. El momento de la cosecha de las papas de Zhukovsky: para una cosecha temprana, se produce aproximadamente del 1 al 21 de julio, y para la semilla, del 1 al 14 de agosto. Como lo demuestran la práctica y la experiencia de muchos jardineros, es posible cultivar una rica cosecha de este tipo de cultivo de raíces incluso en un área pequeña de una parcela personal.

Video "Las mejores variedades de patatas"

¿Cuáles son las variedades de patatas y cómo determinar las mejores? Descúbrelo en el video a continuación.


Zhukovsky es una papa temprana, cuyas características se describen a continuación. Una variedad temprana se puede cultivar en una variedad de climas.

La piel de un tono rosado, como se indica en la descripción de la variedad, se distingue por su finura y suavidad. Entre los tubérculos rosados, también se pueden encontrar los rojos.

La masa de cada papa alcanza los 165-220 g. La forma de los frutos es armoniosa, redonda-ovalada.

Durante la cocción, las papas no se hierven, conservando completamente una consistencia densa. Los ojos pequeños se encuentran sobre toda la superficie en pequeñas cantidades. Vale la pena señalar que después de cortar los tubérculos, la pulpa conserva un tinte blanco durante mucho tiempo.

¡Para referencia! Los tubérculos son resistentes a los daños, lo que permite transportarlos a largas distancias.

La altura de las plantas semi-esparcidas es media. Hay pocos tallos muy ramificados. Las placas de hojas están pintadas en una paleta de color verde oscuro. En ellos puedes ver venas bien desarrolladas.

La floración de la variedad de papa Zhukovsky es a corto plazo y abundante. Las inflorescencias están pintadas en tonos rojo púrpura y las puntas blancas se destacan brillantemente sobre su fondo. Las flores son compactas y se ven muy elegantes.

  • Valor nutricional

De acuerdo con las características de la variedad de papa Zhukovsky, los tubérculos contienen casi un 15-16% de almidón, una gran cantidad de vitaminas y ácidos orgánicos, bioflavonoides y fibra.

Los productos no contienen colesterol ni grasas.

¡Atención! El contenido bajo en calorías le permite incluir patatas en el menú para las personas que quieren adelgazar.

La cosecha de patatas de siembra temprana Zhukovsky siempre es estable. Las patatas extraídas de los lechos son de buena calidad.

Se pueden cosechar hasta 600-610 céntimos de tubérculos de patata de cada hectárea. Según las revisiones de los agrónomos, la variedad es realmente rentable para crecer a escala industrial.

  • Resistencia a enfermedades y plagas

Muy a menudo, los cultivos de hortalizas de otras variedades sufren de cáncer, sarna, nematodos y rizoctonia. Zhukovsky no es susceptible a estas enfermedades, sin embargo, las plantaciones pueden sufrir tizón tardío, enfermedad viral, alternaria.

Una variedad de alto rendimiento es capaz de soportar un período seco prolongado y bajas temperaturas. Esta es una ventaja indudable, porque las variedades tempranas se plantan durante un período en el que el clima aún es inestable.

Incluso las violaciones por parte de la frecuencia de humedecimiento del suelo no pueden reducir el rendimiento.

  • Almacenamiento a largo plazo

Los tubérculos recolectados y secos pueden conservar su presentación durante 8 meses. Sin embargo, para lograr este resultado, es importante cumplir con las condiciones de almacenamiento.

¡Importante! Incluso la presencia de pequeños rasguños en la superficie de los tubérculos no provocará la muerte de los cultivos de raíces.

Una variedad de papa temprana, Zhukovsky, fue criada por un grupo de selección para su cultivo en una zona templada. Es por eso que puede plantar tubérculos de manera segura en las siguientes regiones:

  • Uralsk
  • Volgo-Vyatsky
  • Central
  • Medio Volga
  • Distritos del noroeste y del lejano oriente.

En el Territorio de Siberia Oriental, se observó una baja tasa de germinación del cultivo de hortalizas de esta variedad.

¡Importante! Cada cien metros cuadrados se pueden cosechar hasta 380 kg de cultivo de papa Zhukovsky.


Descripción de la variedad

Zhukovsky se diferencia de la mayoría de las variedades de patatas en que tiene un período de maduración prolongado. Durante la temporada de crecimiento, los estolones se extienden hacia los lados, cuando se plantan en paja, gracias a esta propiedad es posible recolectar varias papas del nido sin cavar un arbusto. Toda la temporada de crecimiento dura casi 90 días, pero no debe esperar a que todos los tubérculos maduren por completo. Si el verano es lluvioso, las raíces maduras pueden pudrirse.

Los arbustos son de tamaño mediano, de 40 a 60 cm, brotes semi-extendidos y ramificados, numerosas hojas de tamaño mediano con venas en relieve, color verde oscuro intenso y brillante. Las inflorescencias están sueltas, el período de floración es corto, la corola es rojo-violeta, las puntas de los pétalos son blancas. Los tubérculos son diferentes en tamaño y forma, pero en su mayoría redondos ovalados con una punta roma, 120-160 g cada uno, algunos especímenes pueden alcanzar una masa de 400-600 g. La piel es delgada y firme, ligeramente rugosa, de color lila rojizo, brillante. Hay pocos ojos, son superficiales, de una tonalidad más saturada. La pulpa es blanca, jugosa, no harinosa.

En las regiones centrales, el rendimiento promedio es de 14 a 32 toneladas por 100 m², las cifras máximas se registraron en Lipetsk: 380 kg por 100 m². De acuerdo con la descripción de la variedad de jardineros del sur, de 1 semilla de papa, puede recolectar 4-5, 5 kg de tubérculos. Cena con cita, Zhukovsky es adecuado para freír, cocinar papas fritas, hornear y hervir bien. Durante el tratamiento térmico, la pulpa no se desmorona, no pierde su jugosidad y no se oscurece.

  • hasta el 95% de los cultivos de raíces (del cultivo total) tienen una excelente presentación, en general la comerciabilidad se estima en 90-92%
  • los tubérculos no se deterioran durante el transporte, se mantienen bien. Antes de almacenar, las patatas se clasifican, se tiran o se utilizan inmediatamente todas las patatas dañadas, el resto se seca bajo un dosel. La habitación debe estar seca y oscura, la temperatura debe mantenerse a un nivel de 2-5˚С. En tales condiciones, el cultivo permanecerá durante 6-7 meses, no se pudrirá y no se volverá lento.
  • La inmunidad a casi todas las enfermedades y plagas típicas es excelente, incluso en años epidémicos se ve débilmente afectada por nematodos, rizoctonia, sarna y cáncer de papa.
  • poco exigente
  • los tubérculos son resistentes al daño mecánico, se permite la recolección automática
  • la variedad no se degenera por mucho tiempo
  • fructificación extendida, maduración temprana
  • rendimientos constantemente altos en condiciones climáticas difíciles
  • versatilidad de uso.

Entre las deficiencias, se puede notar una débil resistencia al tizón tardío, el hongo es peligroso cuando las plantaciones están espesas, los lechos están cubiertos de malezas, el suelo y la humedad del aire son altos en climas cálidos. Otra desventaja es el bajo contenido de almidón (10-14%). El sabor en muchas fuentes se describe como mediocre o incluso soso, aunque las opiniones de los jardineros sobre este tema difieren, muchos dan una puntuación de degustación de 4-5 puntos.


Agrotécnica de cultivo y cuidado

Las papas de la variedad temprana Zhukovsky son ideales para obtener cosechas muy tempranas: los jardineros pueden cosechar los primeros tubérculos jóvenes a partir de julio. Para ello, en otoño, preparan las camas, eligiendo zonas soleadas del jardín que sean bien sopladas por el viento. El tipo de suelo realmente no importa, las papas crecen bien y dan frutos en cualquiera de ellas. Pero muestra los mejores resultados en suelos de textura ligera, franco arenoso y franco, con una reacción ligeramente ácida.

Debajo del cultivo, antes de excavar, se introduce estiércol bien podrido en una cantidad de hasta 10 kg por 1 m 2 del área de las camas, así como fertilizantes de fósforo y potasio en la proporción máxima (superfosfato, sulfato de potasio ) o se añade ceniza.

En la primavera, las papas deben germinarse antes de plantar. Esto permite no solo cambiar la maduración del cultivo a un período anterior, sino también rechazar inmediatamente los tubérculos defectuosos y enfermos. La vernalización comienza 20-30 días antes de la próxima siembra de papas en el suelo, para la producción temprana, 45 días antes.

Primero, los tubérculos se sacan del sótano y se examinan cuidadosamente. Solo las muestras sanas quedan sin rastros visibles de enfermedad y daño mecánico. Luego se encurten en soluciones de fungicidas o se empapan en permanganato de potasio. Además, las patatas de siembra seleccionadas de la variedad Zhukovsky se mantienen a la luz a una temperatura de 12-17 ° C, periódicamente humedecidas con una botella rociadora. Muchos jardineros también usan reguladores de crecimiento para estimular un brote más amigable de los ojos, y también brotan papas en cajas de turba, lo que permite obtener brotes fuertes y un buen sistema de raíces en las plantas.

Comienzan a plantar papas en las camas en abril-mayo. Esta variedad es resistente al frío, por lo tanto, se puede plantar incluso a una temperatura del suelo de 5-7 ° C. En este caso, para una emergencia más temprana de las plántulas, las filas se cubren con una película, se utiliza agrofibra o mantillo. Al plantar previamente tubérculos con insecticidas contra el escarabajo de la patata de Colorado y otras plagas, se da preferencia a los medicamentos con un período mínimo de protección.

En suelos ligeros, las papas tempranas Zhukovsky se plantan utilizando tecnología estándar, en surcos o agujeros. En suelos arcillosos pesados, en regiones con una gran cantidad de precipitación, así como en áreas con una presencia cercana de agua subterránea, se cortan crestas. El material de siembra se entierra en el suelo a 6-8 cm, se colocan 3-4 tubérculos en las filas a 1 metro, se dejan 75-80 cm entre las filas.

En el futuro, el cuidado de las papas Zhukovsky se reduce a un aflojamiento regular del suelo, deshierbe, aporque de plantas, aderezo y, si es necesario, riego.

El primer aporque se realiza cuando los arbustos alcanzan los 15-20 cm, luego se repite 1 o 2 veces más. La formación de las crestas se completa cuando las patatas comienzan a florecer. Después de las lluvias, el suelo se afloja para romper la costra seca del suelo y dar aire a las raíces.

Durante la temporada de crecimiento, los arbustos de papa se alimentan 3 veces.

  • Los fertilizantes nitrogenados se aplican primero. Puede ser estiércol podrido, gordolobo líquido, excrementos de aves. De los fertilizantes minerales, se utilizan potasa o nitrato de amonio, amofos, crystallone.
  • Antes del comienzo de la gemación, las plantas se alimentan con compuestos de fósforo y potasio: ceniza, superfosfato y sulfato de potasio, fosfato monopotásico.
  • Después del final de la floración, las plantaciones de papa se fertilizan con preparaciones complejas que contienen los tres componentes principales (nitrógeno, fósforo, potasio) y oligoelementos. Si el sitio tiene suelos arenosos, se utilizan suplementos de potasio y magnesio.

En la época fría y lluviosa, es imperativo realizar un tratamiento preventivo de las plantaciones contra el tizón tardío. Siempre que los tubérculos no hayan sido tratados con insecticidas antes de la siembra, en mayo comienzan a rociar las plantas con preparaciones contra el escarabajo de la patata de Colorado.

Si el año resultó ser caluroso y seco, las papas se riegan varias veces durante la temporada.Especialmente necesita humedad en el momento del crecimiento de la masa verde, así como durante la formación de tubérculos. Por lo tanto, el riego se realiza, si es necesario, después del primer aporque, antes y después de la floración de las plantas.

La excavación en busca de papas tempranas comienza en julio, los tubérculos destinados al almacenamiento en invierno se cosechan a principios de agosto. 1-2 semanas antes de esto, las puntas se rompen en la base o se cortan por completo. Esto hace posible que los tubérculos finalmente maduren y adquieran una piel densa. Extraiga la cosecha de patatas en tiempo seco con una horquilla o palas. Inmediatamente inspeccionado y clasificado. Por separado, los tubérculos sanos grandes y pequeños se doblan, los enfermos dañados por plagas o herramientas; se usan primero. No mentirán por mucho tiempo, pero pueden arruinar el resto de las patatas.

Después de la cosecha, los tubérculos se almacenan en mallas para verduras, rejillas de madera o cajas de plástico. Colocado en el sótano o en el sótano, en las condiciones de los apartamentos, en el balcón aislado. Las papas Zhukovsky se encuentran lo suficientemente bien, pero las siguientes condiciones se consideran ideales para su conservación a largo plazo: buena ventilación, oscuridad completa, humedad y temperatura del aire: hasta 90% y 3-5 ° C.


Ventajas y desventajas

No importa cuánto les diga qué son las primeras papas Zhukovsky, la descripción se verá algo unilateral. ¿Por qué? Sí, porque suele ser costumbre advertir con sinceridad: dicen, con todas las ventajas, que existen tales y cuales cualidades problemáticas. En este caso, es muy difícil encontrar algo adecuado en la sección "Desventajas".

Pero puede hablar sobre los méritos durante mucho tiempo y con placer: no en vano se plantan estas papas y luego se comen con placer desde el norte del Cáucaso hasta el Lejano Oriente. Zhukovsky ha ganado una merecida popularidad, porque esta variedad:

  • se arraiga fácilmente en cualquier suelo
  • no hace grandes exigencias en el proceso de cultivo
  • puede prescindir de regar en absoluto si hay precipitaciones
  • extremadamente resistente a enfermedades y plagas
  • tolera el calor y el frío
  • da un alto rendimiento
  • Los tubérculos son resistentes al daño mecánico durante la cosecha.
  • la cosecha en las condiciones adecuadas durará hasta mediados de la primavera.

Las patatas Zhukovsky son buenas en cualquier plato y en cualquier forma. Grandes y hermosas papas blancas como la nieve decorarán la mesa.


Características de las variedades

Las variedades tempranas de papa difieren en términos de maduración:

  • ultra temprano producir una cosecha dentro de los 45-55 días posteriores a la aparición de los brotes (estos son Magda, Osiris, Impala, Colombo, Meteor, Felox, Fresco, Colette, Bellarosa, Alena, Ariel)
  • maduración temprana las patatas están listas para comer en 50-60 días (Red Scarlet, Luck, Evolution, Romano, Red Lady, Charodey, Madeline, Lyubava, Zhukovsky Early)
  • mediados temprano las patatas se pueden consumir en 60-85 días (Nevsky, Santa, Ryabinushka, Ilyinsky, Krasavchik, Blue Danube, Jelly, Vasilek).

Los tubérculos se clasifican según el propósito de cultivo:

  • Las variedades de mesa que contienen mucha vitamina C se utilizan para cocinar, tienen excelentes características de sabor.
  • Las papas forrajeras se utilizan en el sector ganadero como alimento para el ganado, son ricas en proteínas y materia seca.
  • las variedades técnicas se distinguen por un mayor almidón, por lo tanto, se utilizan para el procesamiento: de ellas se obtienen almidón y alcohol
  • Las variedades de uso universal son la media dorada entre las patatas de mesa, técnicas y forrajeras: el contenido de almidón, vitamina C y materia seca se encuentra en un nivel medio.


Laura

Laura es una variedad alemana de maduración media-temprana. Los arbustos altos y extendidos se destacan con pétalos multicolores: del blanco al violeta claro. La piel roja realza eficazmente el rico color amarillo de la pulpa, que es muy sabroso y aromático. Un nido crece hasta 20 tubérculos uniformes, alargados y ovalados. La cosecha se recolecta a más tardar 80 días desde el momento de la siembra y se almacena sin pérdidas hasta por seis meses. La excavación se puede hacer mucho antes. Las patatas tienen buena resistencia a las infecciones y enfermedades virales. Poco exigente para las condiciones climáticas, pero apenas tolera la sequía. El rendimiento medio de la variedad es de 300 a 400 c / ha.

También vale la pena señalar variedades tan tardías como Seagull, Saturna, Valentina, Fakel, Skazka.

Otro de los mejores representantes de las variedades de papa de maduración tardía es Zdabytok. Geográficamente, esta variedad de papa crece en la parte central del país. Los tubérculos tienen una forma oblonga pronunciada, la piel es amarilla, la carne es de color amarillo claro. Esta variedad contiene una gran cantidad de almidón, hasta un 25%. También Belorussky, Vytok, Orbitu, Temp, Lorkh, Olev pueden atribuirse a este grupo de variedades de papa de maduración tardía. Se caracterizan por los siguientes signos: forma redonda, tamaño promedio del tubérculo: 90-130 gramos, carne blanca, que no se oscurece en el corte, ojos pequeños en la superficie.

Variedad de variedades de papa

El cultivo de variedades tempranas de patata proporciona a la población este producto ya en la primera mitad del verano. Los tubérculos contienen una gran cantidad de vitamina C. Se recomienda comer esta papa con cáscara. Las variedades de maduración más larga representan la mayor parte de la cosecha de papa. Estos tubérculos son ricos en materia seca, proteínas y almidón.

Para no equivocarse al elegir una variedad de papa, es necesario estudiar el suelo y las condiciones climáticas del lugar para la germinación del cultivo. Hay variedades que germinan bien en suelos franco arenosos, otras solo en suelos fertilizados y fuertes. La cosecha dependerá de la correcta elección de la variedad. Las variedades tempranas se almacenan peor en invierno, se cultivan como un "manjar" para el verano. Para las variedades tardías, es necesario preparar no solo el suelo, sino también las condiciones de almacenamiento. Pero con el correcto cultivo de variedades tardías y el cumplimiento de todos los requisitos agrotécnicos, obtendrá el mayor rendimiento con una larga capacidad de almacenamiento.


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